| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
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| 欲从事岗位类别： |
后勤服务
食品研发/技术类
食品研发/技术类 |
| 希望工作地点： |
辽宁沈阳 |
| 其他要求： |
团膳餐饮配送企业运营经理、企事业单位食堂经理、美食广场经理等 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[20]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
运营部 餐饮运饮经理
2003年在沈阳市快客利服务管理有限公司担任项目经理
1、项目日常经营管理2、餐厅经营预算3、成本食谱拟定4、审核每日销售统计及成本情况，每周完成周经营销售、成本报表和月报表5、食品安全及环境卫生监督及培训5、本项目美食节的筹划及实施。
2006年沈阳市快客利服务管理有限公司担任运营主管
1、协助分公司总经理开展项目运营及市场开拓完成计划指标。2、审核各项目成本食谱及项目周、月成本报表完成情况并向公司经理汇报，发现问题及时整改，择重报告总经理。3、检查各项目前厅、厨房，**产品的质量；开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级，**服务质量。 4、实施各项规章制度，解决人事问题；不断地创造各项目部门内良好、和谐的工作气氛和环境；评估项目目前存在的问题拟定计划，由培训部实施员工培训计划，提高服务质量。 5、组织制定并实施各项目的美食节活动方案，组织和协调有关部门，**美食节活动顺利进行。 6、制定人资、能源成本标准，降低营业费用，组织QC小组活动，**各项目运作正常，从而**营业指标及利润指标的完成； 7、新项目开荒、设备验收、各部人员招聘、培训等前期准备工作；8、甲方客户沟通。
2011年至2014年11月沈阳格林自由餐饮服务有限公司运营经理。
一、在公司总经理的领导下，全面主持公司各项运营工作。 二、组织贯彻执行公司的各项规章制度，维护公司的正常经营秩序。 三、组织制定公司内部各项管理制度。 四、根据公司计划认证完成各项目食堂的的季度经营预算。 五、落实各项目销售、成本指标和其它各项考核指标，并组织完成。 六、及时掌握各项目当日、本周及本月的销售、成本情况，并进行系统分析，及时向有关部门及总经理汇报经营管理情况。 八、协调与供货商的工作关系，随时随季做好原材料的调整与更换。 九、解决各项目内重大顾客投拆，并按公司有关规定及时解决顾客意见，提高顾客满意度。 十、组织进行市场调研及现行管理模式的探讨，收集有关信息及合理化建议，对公司整体经营管理工作提出改进意见。 十一、监督公司内部财务管理，协同会计部及财务部做好对供货商的结款及项目回款工作。十二、市场开拓及招投标的各项工作。 |
| 工作能力及特长： |
餐饮成本控制、项目运营策划、厨房设计、餐饮招投标书制作等。
本人诚实开朗，做人本份，，对工作认真负责！组织能力和策划能力强，能灵活处理各项突发状况．并且能做各项计划，并一一去达成目标．善于资源分析，能充分利用各种资源．有较强的独立性和冷静的分析能力，也有乐观向上的心态和积极的态度去做事，任劳任怨．有较强的实战经验和实际操作能力，在工作中能独当一面．
曾管理过的项目：华晨金杯新中心食堂（3000人）辽宁日报社（500人）中航陆平机器（2000人）铁岭市**机关一食堂和二食堂（共计4000余人）辽沈工业集团724（4000余人）沈阳110指挥中心（600人）等单位。
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