| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
食品研发工程师/技术人员
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| 希望工作地点： |
服从公司调配，工作地点不限
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| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[5]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2013/12 -- 2014/12
大连朝和食品有限公司 | 食品/饮料研发
行业类别：**消费品（食品/饮料/**酒/日化） | 职位月薪：2001-4000元/月
工作描述：
1.解决公司生产中遇到的和工艺、配方相关的技术问题。
2.对客户或销售部提请的研发依赖进行试验设计、小试、中试及导入生产工作。确定产品的工艺标准。研发新原料的搜寻和联系取得。
3.公司样品的发放与管理。
4.组织感官评定小组，对每天生产的产品进行感官评价对比。
5.撰写部分文件。
6.部分客户来厂的接待和准备工作。
工作业绩：
1.运用公司现有条件成功解决了公司一直面临的产品质量问题，详细分析了原因，遇见性的提出还可能发生的问题，提出可行的解决方法。
2.参与研发和独立研发的一些面向连锁快餐和企业的调味汁类和软包装罐头类产品已被客户认可并投入生产。
3.从任职开始对产品的色泽、香气、滋味等感官指标进行**，从而使产品的质量更稳定。
4.对样品的发放进行了规范化电子化的管理，做到样品信息可追溯性，避免了许多此环节容易出现的疏漏。
5.撰写了研发工作程序文件、面向客户的使用标准操作书、纠偏措施。
2012/04 -- 2013/12
大连凯富隆食品有限公司 | 研发、检验、品管
行业类别：**消费品（食品/饮料/**酒/日化） | 企业性质：民营 | 职位月薪：2001-4000元/月
工作描述：
1.根据客户和贸易部要求研发新产品（蘑菇罐头、渍味小菜、水果罐头、软包装鱼罐头）、改进现有生产工艺、并进行加工指导。
2.对公司生产的各种出口罐头产品、原料、半成品进行常规理化检验，农残检验、二氧化硫和微生物检验；对包装材料进行入厂检验。
3.搜集整理罐头食品的生产工艺、政策法规、出口标准和**标准。
工作业绩：
1.研发的一些蘑菇罐头、渍味小菜产品已被客户认可并投入生产。
2.搜集整理有关产品研发、生产的各种新技术、新资讯的资料。为公司新产品研发和技术提出改进建议，并被采纳。
3.起草公司的各种检验操作标准规程和仪器操作标准书，车间操作指示书，编制、完善部门职责范围内的各项规章制度与流程。规范了公司的文字资料。
2011/05 -- 2012/04
大连民族学院 | 生命科学学院 | 院长助手
行业类别：教育/培训/院校 | 职位月薪：1000-2000元/月
工作描述：
1.参与完成院长的科研项目（**自然科学基金等科研项目及一些校企合作项目）的部分实验及研发工作。
2.协助起草各种项目的申请、可行性分析、中期验收报告、结题申请。
3.进行2012年研究生考试准备工作。
2010/07 -- 2011/05
洮南市金塔食品有限公司 | 食品/饮料研发检验
行业类别：**消费品（食品/饮料/**酒/日化） | 企业性质：股份制企业 | 职位月薪：2001-4000元/月
工作描述：
1.参与配方的设计、小试、中试及导入生产工作。确定产品的工艺标准。
2.独立进行辣椒酱相关原料、辅料和车间生产用具的采购。
3.撰写2011年金塔食品有限公司生产计划。
4.对参与新产品试制的员工进行培训。
5.到成都参加2011年春季糖酒会，做市场调研。
工作业绩：
1.参与研发的吉塔牌鲜食辣椒酱系列和吉塔牌鲜香肉酱系列产品已在东北市场全面上市，进入各大**市。
2.运用专业知识，对生产原料进行严格的质量控制；联系各地原料供应商选择经济质优的原料。
3.积极和销售部沟通，参与市场调研，把握市场动态。及时调整工艺参数。并对公司的生产管理提出合理化建议，并被采纳。 |
| 工作能力及特长： |
| 5年专注并热爱食品研发，办事沉稳、细致、严谨、积极、有敬业精神和责任感，有较强的对新知识新技术的学习能力。曾一并从事的采购、化验、质检工作、对市场动态的关注及业余时间高级厨师的学习让我能更好的胜任研发工作。 |
