简历编号:FDJB100355328
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【基本资料】
姓  名: FDJB100355328 性  别:
身份证号: ****** 民  族: 汉族
婚姻状况: 身  高: 165厘米
政治面貌: 群众 体  重: 65公斤
户口所在地: 江西婺源 出生日期 1978/10/16
目前所在地: 浙江杭州 毕业日期: 2010/8/8
最高学历: 大专 所学专业: 糕点  菜系:西餐
第二专业: 烹饪  菜系:徽菜 现有职称: 面点师
毕业院校: 杭州之江专修学院
 
【求职意向】
求职类型: 全职 月薪要求: [12000]RMB  
欲从事岗位类别: 生产总监/副总    厂长/副厂长    研发/技术经理
希望工作地点: 浙江杭州     
其他要求: 包食宿 独立房间 单休以上 三金
 
【相关工作经历及特长】
相关工作经历及特长:  
人才类型: 普通求职 相关工作经验: [19]年
外语语种: 外语水平:
第二外语语种: 第二外语水平:
普通话程度: 一般 计算机能力: 一般
个人详细工作经历:
2018.03-至今
杭州口宜食品有限公司
职位名称: 总经理 月薪: 保密
所属行业: 食品/饮料/**酒 职能类别: **席执行官CEO/总裁/总经理
详细描述: 负责整个公司运营策划,产品研发,生产管理等全面工作
2015.02-2017.12
杭州轩奇食品有限公司
职位名称: 常务副总兼运营总监 月薪: ¥15000/月
所属行业: 食品/饮料/**酒 职能类别: 副总裁/副总经理
详细描述: 负责公司筹备与运营工作,总管人事·企划·生产·等工作
2014.02-2015.02
杭州新东方烹饪学校
职位名称: 西点教师 月薪: 保密
所属行业: 教育/培训/学术 职能类别: 职业教育/家教
详细描述: 创建了比利时圣安娜杭州分公司并兼职于杭州新东方烹饪学校西点教师工作
2012.02-2014.02
浙江喜来临食品股份有限公司
职位名称: 生产副总兼厂长 月薪: ¥12000/月
所属行业: 食品/饮料/**酒 职能类别: 副总裁/副总经理
详细描述: 负责中央工厂及生产部所有事物
2008.06-2012.02
重庆天来旅业控股集团
职位名称: 西餐饼房厨师长 月薪: ¥10000/月
所属行业: 旅游/餐饮/酒店 职能类别: 生产总监
详细描述: 负责酒店西餐甜品出品工作
2002.06-2008.05
浙江大学后勤集团餐饮服务公司
职位名称: 西点部经理兼餐厅经理助理 月薪: ¥5000/月
所属行业: 旅游/餐饮/酒店 职能类别: 行政主厨/厨师长
详细描述: 一手创立了浙大西点部,全面负责西点运营工作并负责亚洲**大食堂风味餐厅部分工作
1996.10-2002.06
台湾伊莎贝尔杭州分公司
职位名称: 主管 月薪: ¥3000/月
所属行业: 食品/饮料/**酒 职能类别: 研发工程师(RD)
详细描述: 负责公司新店策划及产品开发管理公司
教育背景
2002.09-2003.06
杭州之江专修学院
专业: 营养学 学历: 大专
1993.09-1996.07
清华共产主义劳动大学
专业: 烹饪 学历: 中专
技能专长
制作技能:面包,蛋糕,西点,饼干、裱花,馅料、月饼等
培训经历
2004.07-2004.10
人身保险,基金,股票
培训机构: 浙江平安保险股份有限公司 获得证书: 从业资格证书
项目经验
2000.06-2015.06
浙大西点部 欧美佳食品 机场项目部 圣安娜西点培训 麦果优品
项目职责: 负责创建各公司的组建工作
项目描述: 完善企业各项制度,进行人力资源整合,产品研发等
自我评价
本人从事烘焙运营生产技术管理近20年,曾任职于:西点教师,五星级酒店厨师长,餐厅经理,生产副总,厂长,运营总监等职。对管理工厂颇有心得,能够**的整理整顿差、脏、乱的形象。在有效的时间内实行新制度的落实,人员的整合,产品的提升,开源节流等工作
获得证书
高级工程师 2001.06  
专业技能
烹饪/餐饮:烹饪/餐饮 240个月 精通
自定义模块
个人主页: 曾获得各项荣誉
标题: 一级厨师证 中级营养师证 高级中式面点师证
内容: 多次获得集团先进,公司进行及各项荣誉证书并多次荣获电视台采访等
工作能力及特长:
在工作上,责任心强、适应能力强、态度热忱、做事细心,具有18年以上面包西点蛋糕月饼裱花制作经验以及16年的食品公司 五星级酒店、大**市卖场管理工作经验,良好的协调与沟通能力,善于交际,具备一定的领导能力;在性格上,诚实守信、忠诚、和善、谦虚、乐观;在业务上,具有全盘业务处理和良好的职业判断能力,擅长市场分析,精通各类西点制作以及食品公司卫生制度,可独立完成各项工作。

 
【受教育/培训经历】
2001年 浙江职业鉴定中心 高级中式面点师
2010年 杭州职业鉴定中心 浙江营养配餐师
 
【联系方式】

企业注册账号 详情请致电客服: 0579-83182708

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