| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[4]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2013.06 -2014.02 福州赢百味餐饮管理有限公司
民营企业•| 餐饮(食品/饮料/**酒/日化) 职位：店经理
汇报对象：区经理 | 下属人数：104 | 所在地区：福州 | 所在部门：运营部
工作职责：
对餐厅所有的成果及事物负责。
辅导餐厅副理对餐厅的服务做培训且使餐厅的服务达到并**越顾客的满意度。
**餐厅的食品符合卫生标准，且完成餐厅的利润达到标准并**越。
监督餐厅的人事用工符合劳动法且**餐厅的员工人事安全。
监督餐厅训练的执行，定期的工作考核以及薪资绩效的考核。
每月召开餐厅会议，员工大会，员工沟通会，参加训练会义。
对餐厅的现金流程进行监督。**现金的安全。
了解并维护门店的商圈关系，每月定期拜访，了解竞争对手情况。
辅导门店管理人员的技能，对餐厅的管理人员有培养计划，对技能不足进去训练，**门店人员的发展。
2012.01 -2013.05 百胜餐饮（福州）有限公司
外商独资•中国事业部 | 餐饮(食品/饮料/**酒/日化) 职位：资深副经理
汇报对象：餐厅经理 | 下属人数：24 | 所在地区：晋江 | 所在部门：运营部
工作职责：
依据门店的经营情况，完成餐厅人员的招募及甑选，且对新员工进行培训安排以及培训成果达成的鉴定，对餐厅服务员进行定期的技能鉴定，且对员工的发展制定计划，定期辅导使其掌握技能。
负责餐厅的人事资料，**餐厅的人事用工符合劳动法，并且建立员工人事档案，追踪员工考勤，且办理离职手续。
辅导并帮助副经理完成各项工作，提升副经理技能，**餐厅人员，物料，服务，卫生达到并**越标准。对餐厅各项不合格指标制定计划，并使其达到标准。
每月招开新品培训会，对员工进行新品培训，且完成员工新品操作的鉴定，**员工掌握新品知识，每月召开员工大会，主导员工大会的进行，带动员工在会氛围。并且制定新品捉销计划，督促餐厅新品的销售，形成内部的良好竞争环境。
2010.10 -2011.12 百胜餐饮（福州）有限公司
外商独资•中国事业部 | 餐饮(食品/饮料/**酒/日化) 职位：副经理
汇报对象：餐厅经理 | 下属人数：38 | 所在地区：晋江 | 所在部门：运营部
工作职责：
依据门店的实际经营情况完成门店的排班，**员工的满意度，且协助餐厅的训练经理对餐厅的员工进行训练工作，**门店的顾客满意度。
依据餐厅经理及市场预估营业值进行餐厅的订货，且成立订货小组，**门店的货仓存放符合标准，控制合理的损耗，对门店的物料成本进行全面控制，达到门店的合理值。
定期对餐厅的设备进行维养，培训并成立维修小组，对餐厅的设备进行定期清洁，**设备的正常运转，并控制餐厅的维修费用。
管理门店家族，担任门店内的家族族长，定期开展家族活动，并对家族成员进行人文关怀，对家族成员有培养计划，帮助伙伴解决困难，提升技能。
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| 工作能力及特长： |
从事中西餐管理4年工作经验，多样的培训方式，培养员工各项技能；
擅长于员工及伙伴交流，善于总结经验，与伙伴分享。
有较强的组织、沟通、协调能力，能在压力环境下独立开展工作；
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