| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发/技术类
食品研发工程师/技术人员
研发/技术经理 |
| 希望工作地点： |
湖北武汉 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
应届毕业生 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2014年7月-2015年2月 **粮食局科学研究院 实习学生 课题完成
主要负责的研究课题名称为《芽萌动对小麦品质影响的研究》，独立制定试验方案思路和计划，该课题主要是研究发芽对小麦蛋白及淀粉品质的影响，需要制作面食来验证理化指标的变化。通过对该课题的研究，本人熟悉粮油的取样及其各项指标的检验，对面食的制作操作熟练。工作期间，同时也协助职员进行办公工作和数据处理，了解实验室检验工作，熟悉食品常规的理化指标和感官检验方法，包括样品的制备，食品中水分、灰分、蛋白的测定等常规指标，帮助汇总质检站的数据、填写和整理检验报告等。通过在**粮食局科学研究院工作，对课题的申请流程，单位各职能部门的分工合作都有一定的认识。 |
| 工作能力及特长： |
本人性格开朗，爱好广泛（钢琴业余八级），能吃苦耐劳。经过大学及研究生期间的理论学习和大量的实验课程，充分掌握了食品检验的理论及技能。学习之余，有过多次的社会实践，曾担任班委的工作，具有较强的人际交往能力，责任心和团队合作精神。
基本技能：
1.熟练掌握食品的基本理化检验，如水分、pH、凯氏定氮、肉类的挥发性盐基氮等等几大类食品的基本指标。
2.熟练掌握微生物检验的无菌操作，如菌种的分离纯化、梯度稀释、菌种的培养，菌落总数，大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、酵母、志贺氏菌的检验等。
3.熟练掌握部分食品制作的流程，如馒头、面包、蛋糕、果脯、水果罐头、冰淇淋、肉松；真空包装、商业无菌等。
4.熟练操作各种办公室软件和数据处理软件。 |
