| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[5000]RMB
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
肉类/蛋品类加工
品质管理 |
| 希望工作地点： |
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| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
应届毕业生 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2010.3-2010.5 太原美和居 实习
2011.9-2011.11 山西汾酒集团 实习
2010.9-2011.12 临汾新航路教育 兼职老师
2009-2012 **市 产品促销
2013.3-至今 江苏省农业科院 实习 |
| 工作能力及特长： |
本人性格热情开朗，为人真诚善良，待人友好。工作勤奋，能吃苦耐劳，尽职尽责。学习刻苦认真，成绩**。本科期间担任校学生会家教服务中心副部长，此外还积极参加各种社会实践活动和兼职工作等,提高自己的处事能力。研究生在南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点实验室学习，努力完成实验的同时，协助老师完成两项自然科学基金。平时阅读了大量的文献及相关学科知识，能够独立的设计实验，具有一定的科研、研发、撰写文章报告等能力。熟悉Office/SPSS/SAS/Sigma Plot/Quantity One/Design Exper/Origin等办公软件。能够熟练操作电泳仪/半干式转印仪/质构仪/电镜/蛋白纯化仪/**液相色谱仪/凝胶成像分析仪/分光光度计等仪器. 发表论文情况：1.《Application and optimization of the tenderization of pig Longissimus dorsi muscle by adenosine 5'-monophosphate (AMP) using the response surface methodology》，Animal Science Journal；
2.《The effect of adenosine 5'-monophosphate (AMP) on tenderness, microstructure and chemical-physical index of duck breast meat》，Journal of the Science of Food and Agriculture；
3.《鸭胸肉加热过程中肌动球蛋白解离研究》，食品科学；
4.《Ca2+、ATP、ADP和AMP对鸭胸肉中肌动球蛋白解离的影响》，食品科学；
5.《一磷酸酸腺**（AMP）二钠改善猪肉嫩度的工艺优化》，食品与发酵工业；
6.《肉品中肌动球蛋白解离原因及其与嫩度的关系》，食品科技；
7.《Optimization of the tenderization of duck breast meat by adenosine 5'-monophosphate (AMP) using response surface methodology》，Food Chemistry（在投）；
8. 申报**发明专利1项，具体为：一种促进肌原纤维裂解的肉品嫩化方法，申请号：201410590237.X。 |
