| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[9]年 |
| 外语语种： |
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外语水平： |
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| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
06年7月—13年6月，在南京雨润食品有限公司工作，从事生产管理、技术研发经理、OEM项目经理等岗位；
对休闲肉制品和酱卤肉制品，如凤爪、鸡脖、鸡腿、鸭翅、卤蛋、卤牛肉、梅菜扣肉等，颇有研究；对速冻肉制品，如肉丸、肉排、鸡柳等，有研发经验。
08年研发的琥珀蛋肠在全国各大**市上市，此产品09年被总部技术部申请专利产品；09年研发的香烤麻鸭在2010年当年新品销售额达到1000万元以上，曾受到过总部表彰；雨润的铁卤蛋畅销全国，其中的烘烤工艺和上色工艺，是我个人改进；OEM项目拓展，通过市场调研，联系与多家生产商合作，代加工产品，提升企业效益与品牌竞争力，如雨润的香卤草鸡、卤香干、火锅年糕等。
13年6月—15年7月，在山东**台牛老三食品有限公司工作，从事公司技术总监兼生产管理。
在这两年期间，我研发的其中一个新品叫“卤猪皮”，现在已延伸规格达10个品种，销售额已达1000万元每年，占公司总销售额的六分之一；另外，改进公司的鸡脖腌制及卤制工艺、泡椒猪皮增加拌料工序、研发新制卤牛肉等。
生产管理方面：1、通过自己亲自实践，做给员工看，在员工中树立威信，开展工作；2、利用早会时间，将当天计划、问题、公司会议精神、企业文化等内容对员工宣传和教育，达到员工的思想和步伐与企业前进脚步保持一致。
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| 工作能力及特长： |
对肉制品加工技术经验丰富，具备敏锐的市场洞察力，熟练运用各种食品添加剂，掌握食品类相关**标准，对技术部门管理有多年丰富经验。
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