| 相关工作经历及特长： |
|
| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[15]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
|
第二外语水平： |
|
| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2012 /8--2015 /7： 东莞市资佳品饮料有限公司 （50-150人、民营公司） [ 2年11个月]
职位： 厂长 部门：管理层
行业：**消费品(食品、饮料、**)
1、负责整个新工厂的设备安装、调试、改造和运行。
2、负责新工厂的各类证件如营业执照、QS证等证件的办理。
3、负责新工厂的新产品开发，直至新产品上市。
4、负责整个工厂的生产、质量、技术、人事及财务管理。
5、负责公司的质量管理体系的建立，**及提高产品质量。
6、负责公司的生产安全管理、降低生产成本。
7、负责新厂整个团队的建设。
2011 /1--2012 /8： 东莞市仙津保健饮料食品有限公司 （150-500人、民营公司） [ 1年7个月]
职位： 技术品控部经理 部门：技术品控部
行业：**消费品(食品、饮料、**)
负责技术品控部的管理，具体如下：
1、负责新产品的市场信息的搜索、产品新配方、新工艺的研究和开发。
2、负责化验室的管理。
3、负责IQC、IPQC、OQC等三大过程的管理。
4、GMP/SSOP现场卫生管理事项的监督与整改措施的追踪确认。
5、检验设备的维护与校准计划的拟订与执行，原辅料和产品送检计划及实施。
6、质量方针、质量目标及质量绩效的统计与分析。
7、客户投诉的处理。
2006 /4--2010 /12： 杨协成（广州）食品饮料有限公司 （外资(非欧美)） [ 4年8个月]
职位： 研发主任 部门：品控研发部
行业：**消费品(食品、饮料、**)
负责植物蛋白饮料如豆奶，植物饮料如菊花茶、清凉茶，茶饮料如绿茶、红茶，爽类如马蹄爽、清凉爽等饮料产品的研究和开发，熟悉其配方和加工工艺。对研发项目的管理、项目进度的控制管理、项目的费用预算和控制、研发管理体系、研发绩效管理有一定的经验。对研发流程：原辅料的寻找及其技术资料的整理，外来样品的分析和研究，产品配方和工艺的调试，产品配方和产品标准的建立，产品在生产线中试的实施和跟踪，产品成本的分析，产品上市，市场信息反馈及产品质量的持续改进。熟悉食品添加剂的性能和应用，对饮料的稳定性有一定的研究。熟悉饮料的原辅料的性质，对原辅料的搭配有很深的了解，对乳化剂、增稠剂有一定的研究。熟悉饮料生产线如PE胶瓶线、PET线、易拉罐线、康美包线、玻璃瓶线的加工设备、工艺流程、工艺参数，熟悉生产线中的关键控制点。
工作经验
2012 /8--2015 /7： 东莞市资佳品饮料有限公司 （50-150人、民营公司） [ 2年11个月]
职位： 厂长 部门：管理层
行业：**消费品(食品、饮料、**)
1、负责整个新工厂的设备安装、调试、改造和运行。
2、负责新工厂的各类证件如营业执照、QS证等证件的办理。
3、负责新工厂的新产品开发，直至新产品上市。
4、负责整个工厂的生产、质量、技术、人事及财务管理。
5、负责公司的质量管理体系的建立，**及提高产品质量。
6、负责公司的生产安全管理、降低生产成本。
7、负责新厂整个团队的建设。
2011 /1--2012 /8： 东莞市仙津保健饮料食品有限公司 （150-500人、民营公司） [ 1年7个月]
职位： 技术品控部经理 部门：技术品控部
行业：**消费品(食品、饮料、**)
负责技术品控部的管理，具体如下：
1、负责新产品的市场信息的搜索、产品新配方、新工艺的研究和开发。
2、负责化验室的管理。
3、负责IQC、IPQC、OQC等三大过程的管理。
4、GMP/SSOP现场卫生管理事项的监督与整改措施的追踪确认。
5、检验设备的维护与校准计划的拟订与执行，原辅料和产品送检计划及实施。
6、质量方针、质量目标及质量绩效的统计与分析。
7、客户投诉的处理。
2006 /4--2010 /12： 杨协成（广州）食品饮料有限公司 （外资(非欧美)） [ 4年8个月]
职位： 研发主任 部门：品控研发部
行业：**消费品(食品、饮料、**)
负责植物蛋白饮料如豆奶，植物饮料如菊花茶、清凉茶，茶饮料如绿茶、红茶，爽类如马蹄爽、清凉爽等饮料产品的研究和开发，熟悉其配方和加工工艺。对研发项目的管理、项目进度的控制管理、项目的费用预算和控制、研发管理体系、研发绩效管理有一定的经验。对研发流程：原辅料的寻找及其技术资料的整理，外来样品的分析和研究，产品配方和工艺的调试，产品配方和产品标准的建立，产品在生产线中试的实施和跟踪，产品成本的分析，产品上市，市场信息反馈及产品质量的持续改进。熟悉食品添加剂的性能和应用，对饮料的稳定性有一定的研究。熟悉饮料的原辅料的性质，对原辅料的搭配有很深的了解，对乳化剂、增稠剂有一定的研究。熟悉饮料生产线如PE胶瓶线、PET线、易拉罐线、康美包线、玻璃瓶线的加工设备、工艺流程、工艺参数，熟悉生产线中的关键控制点。
2000 /7--2006 /4： 广州市至润油脂食品工业有限公司(中外合资) （合资） [ 5年9个月]
职位： 研发主管 部门：研发部
行业：**消费品(食品、饮料、**)
职责：负责油脂产品如人造奶油、起酥油、液态酥油、植脂鲜奶油、蛋糕油、脱模油等特种油脂的开发；熟悉产品开发流程,通过核磁共振仪NMR分析SFC和气相色谱仪GC分折，来分析组成及性质，开发类似的产品。熟悉气相色谱仪的原理和操作.油脂在烘焙中的应用,熟悉烘焙原材料的性质,对面包改良剂、泡打粉、塔塔粉等添加剂有一定研究。熟悉面包、蛋糕、饼干、月饼的生产配方和工艺。对乳化剂、增稠剂有一定的研究。产品开发工作的计划、组织实施、进度控制、实验设计的规划；公司产品企业标准的编写和备案，技术文件、工艺标准的编写 负责ISO文件的编写，包括质量手册、程序文件、记录文件等文件。负责HACCP出口食品卫生的注册及HACCP文件、SSOP、GMP文件的编写。多次参与公司内部审核，以及外审。负责公司产品企业标准的编写和备案，技术文件、工艺标准的编写；负责品管部的建立及品管部相关工作文件和技术文件的编写、审核；对成品和原辅材料、不合格品的核实、追溯和处理；经验：熟悉奶油类香精的调配与应用，熟悉特种奶油的生产工艺控制和跟踪产品质量。2004在番禺科技局发表了《特种保健油和烘焙专用生产新技术》论文，并通过科技局**对该项目的评审，为企业赢得30万元的科技项目科研专用资金。 |
| 工作能力及特长： |
本人基础知识扎实，知识结构合理。具有较好的语言、文字表达能力和较强的组织管
理能力；具有支持企业产品安全卫生质量管理体系正常运作的全面知识、技能和经验，善
于沟通，协调能力强。
擅长于企业管理——生产技术管理、企业管理体系的建立、企业诊断、企业策划、企业产品安全卫生质量管理体系的建立和推行、人力资源规划、开发、培训等。
英语通过**四级，计算机二级，能熟练操作Windows、Office办公软件、AutoCAD及网络知识。 |
