| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[18]年 |
| 外语语种： |
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外语水平： |
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| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
一般 |
| 个人详细工作经历： |
1997年8月-2002年6月|大连香格里拉大饭店|宴会厨房领班|1000-2000元/工作内容：跟法国人学习西餐基础汤汁，接待大小宴会菜品。出自助餐菜品，带领一个班组做日常工作 2002年6月-2005年12月|大连左岸西餐厅|西餐单点厨房厨师长|3000-5000元/月
工作内容：研发并制作菜单，对员工进行菜品培训，菜品成本核算，与客人进行菜品反馈沟通，监督并安排厨房日常工作 2006年1月-2008年3月|大连金融国际会议中心|西厨房副厨师长|3000-5000元/月
工作内容：配合总厨下达的各项工作。安排主管级的工作安排，出品质量的检查，成本控制 2008年5月-2010年3月|大连泰达美爵酒店|西餐厨师长|5000-8000元/月
工作内容：监督并检查日常厨房工作，填写每日订货单，验货，定期更换美食节菜单，给员工培训。等等 2010年4月-2013年4月|大连良运大酒店|西餐厨师长|5000-8000元/月
工作内容：定制每日自助菜单，定期换制菜品，验货，检查出品质量，解决各项厨房及客人的问题 2013年5月-2015年1月|1903西餐厅|厨师长|8000-12000元/月
工作内容：研发菜品，定制本店菜单，做营销方案，人员培训，订货，验货，等 2015年2月-2015年7月|TheCoffeeShoppe|西餐厨师长兼店长|8000-12000元/月
工作内容：筹备开业，厨房规划，设备运转，菜品定制，人员培训，营销策略，等一切店内事 |
| 工作能力及特长： |
| 喜欢餐饮文化并热爱自己的餐饮事业，团结能力，组织能力强，性格稳重，踏实，责任心强，爱研究美食。擅长西餐烹调，菜品研发，菜单制作，人员技能培训 |
