| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[12000]RMB
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| 欲从事岗位类别： |
厂长/副厂长
部门经理
糕点/面包烘焙 |
| 希望工作地点： |
广东 |
| 其他要求： |
自我鉴定
个人之处：**熟悉生产许可审查申请，负责的项目是糕点（水蒸类）工厂的筹备工作，生产许可的审批，所需要的材料内容，车间的布置，包点的生产，工厂运行，设备的采购，升级，工艺流程，技术支持，产品开发，主要有以下产品：叉烧包，红豆包，流沙包等。速冻面米食品的年审工作。化验室的运行，有化验资格证书，独立开展食品理化及微生物检验工作。
要求包食宿，以及社保，**保，与企业共同成长，有共赢的平台 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[7]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
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计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
09年11到12月 阳江喜之郞食品公司 生产工人 **实生 实习期満 公司产品是喜之郎果冻
主要工作是负责产品包装，部门是外包装部，安生产指示要求把相应的产品安要求操作。
10年03月到13年12月 中山澳利茗航空食品有限公司 车间品控、主管 公司主要产品有低温火腿类，熟肉类，**熏类培跟产品。得先进员工
工作内容1制作车品控员：**、对生产配料进行核对、抽查，食品添加剂，**添加剂的检查，防止出现**范围使用。(配方的核对）
第二、原料的投入时检查，对原料肉鸡大胸，鸡皮，猪肉有2号肉，3号肉4号肉，5号肉，鸡**泥，猪皮进行检查。在检查中发现严重的部问题鸡胸肉有金属异物(原料的控制)
第三、了解生产工艺，生产按生产指示进行操作，对生产要求进行控制，原料的**，去筋膜，淤血，淋巴，毛发等。滚揉的真空度进行**，斩拌，灌肠计量的抽检，对人员的操作进行教育，为什么不行此操作，可能有什么影响。（工艺方法）
第四、对车间的环境卫生进行检查，每周进这行卫生大扫除，对卫生死角清理，人员洗手消毒检查，人员穿衣是否正确。做好产品预防工作（环境卫生）
第五、对生产机器卫生，机器运行进行**，发现异常通知进行维修同时使用前要进行卫生检后再进行生产。（机器设备）
2、内包装品控：**、学懂看生产任务，每种产品的包装物每改换产品时对包装物进行确认。
第二、对包产的产品真空度进行检查。
第三、对金属检测器进行校对。
第四、人员手部消毒情况跟踪，每小时进行一次。
3、品控主管：**、每周五对车间所有问题进行统计，周一进行周利会进行讨论，得出解决方法，安排现场品控人员进行检查。
第二、每天对车间时进巡检一次，记录相关问题。
第三、对接采购部对不合格品的处理进行跟踪。
第四、处理产品客诉问题，解答客诉问题。
15年1月至今天 广州森道食品限公司（广州包道） 品管经理
**、对糕点生产许可审查熟悉，经历项目有糕点工厂的准备工作及运行，生产许可的审批，所需要的材料流程，车间的布置车间的功能间的区分，修改车间图纸，购买化验设备，产品送检，设备较准，准备资料，整理所需的资料，递交，接待审查老师，引导老师到现场检查。
第二、化验室的运行，有化验资格证书，制定化验设备的操作流程，培训相关人员，安全操作，制定公司的原料原收标准，成品出货检验标准，完善和更新产品的验收要求。第三、对车间的运作制定相应的操作流程，形成工艺文件，按要求进行操作，培训现场品管人员对关键控制点进行点时检查。
第四、对ISO9000质量管理体系及HACCP（ISO22000）食品质量管理体系熟悉，并能够在管理生产过程进行监督和改进并实施改进措施。
第五、产品版面的包装信息的审核。第六、经历的项目有速冻面米食品生制品（蛋挞皮，老婆饼）流水线车间的设计，车间的规划，车间的建设。速冻面米食品熟制品（中式面点，蒸包类)生产许可的换证工作，速冻设备的采购。
第七、接待食**局的抽检工作，跟踪产品质量问题，处理相关的投诉，分析跟进出现的问题改进措施。 |
| 工作能力及特长： |
对糕点生产许可审查熟悉，经历过开厂的准备所有工作，对及运行，生产许可的审批，所需要的材料流程，车间的布置等。速冻面米食品的年审工作。化验室的运行，有化验资格证书，目成熟练CAD车间图纸处理。
对车间人员管理和肉制;酱油加工和品质控制有一定的经验
能够很好的完成食品理化及微生物检验工作。
对ISO9000质量管理体系及HACCP（ISO22000）食品质量管理体系熟悉，并能够在管理生产过程进行监督和改进并实施改进措施。
有较强的组织和策划工作的能力。具有良好的合作和团队精神。能吃苦耐劳，乐于参加各项体育运动。
展示个人魅力和专业水平。我认真学习各种专业知识，从而提高了自己的学习能力和分析处理问题的能力。在工作上我做事认真负责，任劳任怨，责任心强，努力完成上级的任务。.道德风尚方面，以及尊敬师长、爱护集体。 本人组织能力强，善于资源分析,能充分利用各种资源，有较强的独立性，有较强的分析能力，能够适应快节奏的工作,有较强的实战经验和实际操作能力,工作中能够独当一面。
性格乐观开朗，做人本分，原则性较强，有比较沉稳的性格.对工作认真负责，经常得到领导的好评！
我一向做人诚恳，工作态度端正，善于善于沟通，愿意同大家一起协同作战， 其次我有上进心，比较喜欢尝试，对于任何事情我都喜欢试一试。还有我个人比较热爱生活，我喜欢挑战，那样的生活们才会精彩
低调做人，高调做事。 |
