| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[8000]RMB
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
食品营养师
食品调配工程师 |
| 希望工作地点： |
广东广州 |
| 其他要求： |
1.希望公司有科学的培训规划；
2.希望公司有人性化的晋升制度；
3.希望公司有薪资调整机制；
4.希望公司有较完善的福利体系（**好有班车和食堂）。 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[3]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2014.07 - 现在 雅士利国际集团有限公司 研发工程师（6000-7000RMB）
新产品开发
1.协助完成了2个系列婴幼儿配方奶粉（山西工厂）的开发工作；
2.驻守山西工厂，按照配方完成车间中试实验，制备中试样品并完成送检工作；
3.建立2个系列婴幼儿配方奶粉的内控标准，完成配方论证报告，顺利通过**的配方评审；
4.负责亲儿慧和亲儿智等4个系列新产品的开发项目，完成12个新产品的开发工作。
标准制定
1.结合标准在执行中出现的问题，完成我司现用原料和包材的内控标准修订工作；
2.参考中试样品的检测结果，建立基粉和新产品的放行标准。
质量控制
1.负责新原料的质量评估工作，完成DHA、AA、乳铁蛋白和白砂糖等新原料的评估工作；
2.负责对成品奶粉开展稳定性实验，完成对上市新产品的稳定性追踪；
3.负责对成品检测数据进行统计分析，每月和每季度建立数据波动I-MR图及规格能力图，在OA上反馈异常问题。
审核及其他
1.每年完成对我司近10家供应商进行现场审核，并持续追踪审核过程中出现的不符合项，监督整改；
2.参与公司内部审核，并接受其他部门的审核和答疑；参与BRC外审的筹备，接受审核人员的面谈和质询，顺利通过外审。
2012.07-2014.06 东莞市顶志食品有限公司 研发专员（5000-6000RMB）
新产品开发
1.搜集食用芝麻的竞品信息，研究竞品的的性质，建立了较为完善的竞品数据库；
2.制定正交实验方案，利用微型设备制备精制芝麻和脱皮芝麻小样，完成对烘焙温度、时间和碱液浓度等工艺参数的优化工作，并完成全套参数的确定工作；
3.主导车间试车，完成了车间生产工艺参数的优化工作，完成样品品质改善的任务，使我司产品质量接近竞品质量。
标准制定
1.研究竞品的性质，建立食用芝麻成品的验收标准；
2.选择不同地区的芝麻原料进行生产，建立食用芝麻原料的验收标准；
3.通过查阅包材标准和到厂考察供应商的形式，建立我司食用芝麻的包材验收标准；
4.借鉴驻马店兄弟公司的经验，建立芝麻油中多环芳烃PH4的检测方法。
实验研究
1.定期开展芝麻油的感官品评实验，建立较为完善的数据库，得到公司总经理的肯定；
2.深入研究了芝麻酚的鉴定方法，建立了鉴别芝麻油的真伪的参考方法；
3.负责食用芝麻的加速试验，确定食用芝麻的货架期。
其他工作
1.前往委托加工企业参观生产工艺流程，完成技术报告，为车间整改提供参考；
2.根据客户-中山美味鲜的要求，调整我司工艺参数，成功为客户提供产品；
3.参加顶新集团组织的内部培训，获得内训讲师证书；
4.召集车间员工，讲解卫生要求。 |
| 工作能力及特长： |
我在食品行业工作了将近4年的时间，积累了较强的个人能力：
1.沟通协调能力
在东莞顶志食品有限公司工作期间，我的工作职责之一是供应商管理和原物料质量管控，在与采购部、供应商进行沟通协调的过程中，我都顺利解决供应商选择和原物料质量等方面的问题；
在雅士利国际集团工作期间，与品管部沟通标准的执行问题，与采购部沟通关于供应商管理问题，我都可以通过个人的沟通协调能力，在个人权限范围内解决问题。
2.专业能力
2.1产品研发能力
我在攻读研究生期间，锻炼了一定的科研能力；参加工作之后，在企业里积累了比较丰富的产品开发经验，具备了较强的研发能力。
在东莞顶志食品有限公司工作期间，我主导了新产品-食用芝麻的开发，通过个人努力和公司上下的支持，完成了该产品的开发。
在雅士利国际集团工作期间，我负责亲儿慧配方奶粉等12个新产品的开发工作，通过个人努力和其他部门的支持，完成了该系列新产品的开发工作。
2.2标准制定
我在企业工作期间，熟悉原料和产品的标准制定流程，也完成了多种老产品标准修订工作，并制定新产品的标准，积累了较强的标准管控能力。
总之，我是一个做事沉稳、工作态度积极、充满激情并敢于挑战自我的人。 工作上，做事认真，追求个人见解，同时注重团队合作精神，执行力强而**。 生活中，积极乐观，爱好广泛，喜欢英语，喜欢运动，痴迷篮球。 |
