相关工作经历及特长: |
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人才类型: |
普通求职 |
相关工作经验: |
[15]年 |
外语语种: |
英语 |
外语水平: |
良好 |
第二外语语种: |
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第二外语水平: |
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普通话程度: |
一般 |
计算机能力: |
优秀 |
个人详细工作经历: |
2012.5~2016.5 杜邦营养与健康 | 研发部焙烤及油脂组技术员 行业类别:**消费品 (食品/饮料)| 企业性质:外资 规模:200-500人 工作描述: — 熟练掌握公司各产品的特性,负责乳化剂、食用胶体、焙烤酶制剂在食品方面应用研发; — 根据客户需求协助应用科学家产品解决方案及技术支持,包括制定新的产品应用方案; — 收集本行业**新资料,并配合市场部制定市场调查报告; — 负责研发部焙烤实验室日常管理
2005.5-2012.5 金光(宁波)食品有限公司|研发品保部 行业类别:粮油食品 | 企业性质:外资 规模:500-1000人 工作描述: —— 在品管部 负责食用油及豆粕的检测; 负责实验室日常管理; 负责处理客户的投诉; 负责每日的检测数据的整理及对生产工艺的跟踪; —— 在特油研发部 负责烘焙油脂油基上的配比及生产工艺的跟踪; 负责分提、氢化、酯交换 实验室工艺及配比的研究; 负责烘焙油脂在烘焙应用研发;
2000.7-2004.11 宁波东亚电路板公司 行业类别:电子及通讯| 企业性质:民企 规模:200-500 工作描述: — 负责电镀车间化学试剂管理; — 负责电镀车间标准溶液的配比;
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工作能力及特长: |
1.多年的工作经验利用和在职期间对自己不断的学习,使我具有扎实的食品科学、营养学、微生物学和食品工艺学等理论,受到科学研究、食品生产管理和食品标准法规等方面的良好培训; 2.熟悉与精通复配改良剂在面包、糕点及中式食品应用研发; 3.熟悉与精通食品类复配改良剂的配方及产品特性(包括粉末蛋糕改良剂、起泡乳化蛋糕改良剂、乳化油、复配面包改良剂等); 4.了解复配改良剂在乳品饮料及冰淇淋的应用及发酵乳的工艺; 5.熟悉与精通烘焙油脂在烘焙中应用; 6.熟悉与精通烘焙油脂与生产工艺开发; 7.具有较强的实际操作能力及执行力,能独立进行产品应用于客户技术应用服务工作; |