| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发/技术类
食品生产/管理类
食品加工工艺类 |
| 希望工作地点： |
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| 其他要求： |
面谈 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[27]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
一般 |
计算机能力： |
一般 |
| 个人详细工作经历： |
简 历
男，汉族，1966年3月21日生于云南省，身体健康。
1985年考入西南农业大学食品科学系农（畜、水）产品贮藏与加工(本科)专业，89年毕业，毕业论文在西南制**五厂独立完成，论文成绩为**，先后被《西南农业大学学报》和《山东食品工业与发酵》刊登。
1989年毕业后分配到国营云南燃二化工有限公司从事**酸发酵(柠檬酸、衣康酸)和生物化工(皂素、植物多糖)方面的工作，期间从事过微生物菌种、理化、检验、“三废”处理、植物提取﹑产品研发等方面的组织与管理工作,担任过车间副主任﹑分厂副厂长、云南省85重点工程项目实验室到大生产的项目主要负责人、与天津工业微生物研究所技术引进和生产推广项目负责人,由于工作成绩**,95年由云南省人事厅批准破格晋升为工程师,作为项目主要参与者和负责人,先后荣获楚雄州人民**工业科技进步特等奖、云南省教委科研成果一等奖,所负责的云南省微生物工业发酵中试基地中试组获得全国“五一”劳动奖,所从事的工作使公司进入柠檬酸行业前三名和填补国内衣康酸工业生产的空白﹐接受过ISO9000体系及内审员相关方面的培训﹐并取得内审员资格证2001年,接受过云南省食品卫生监督检验局举办的食品GMP培训,取得过资格证。
2003年受聘云南太阳**业有限公司,从事植物分离提取、纯化等方面相关的研发、组织和管理工作,先后任总工程师助理(总工程师为上海****工业研究院资深**)、生产副总经理、植物提取生产线项目设计组组长(期间与上海****工业研究院的多个研究室进行过技术交流)及生产线试车和试生产副总指挥长,期间茄尼醇分离纯化的工艺技术作为**发明人获得了**发明专利,该项发明使我国茄尼醇工业化分离纯化的经济技术指标**过日本的日清公司,产品质量也得到德国巴斯夫公司合成实验室的认可。实现了工业化生产,具有经济、有效、实用、简单和易工业化的优点,该技术还曾用于叶黄素、辣椒红色素的分离纯化效果也较好。
2008年受聘于湖南怀化嘉宁橙业有限公司研发中心主任, 主要从事浓缩橙汁、果胶、橙皮**、柠檬苦素、叶黄素、番茄红素、辣椒红素、莽草酸、绿原酸的研发工作,取得了一些实用性的成果。
2010年受聘于云南宏斌绿色食品有限公司总工程师兼研发中心副主任,主要负责公司的技术、质量、研发、质量管理体系与安全管理体系运行等方面的工作,有效地为康师傅、统一、今麦郎、白象、李锦记、双汇等知名公司提供方便面调料包和半成品配料,同时负责根据客户需要提供相应的售后技术服务﹐期间主持了公司ISO9000﹕2008和HACCP二个体系的换证并通过,主持过公司下属一个子公司的QS换证并提供, 主持过公司五个质量安全标准的备案工作。
近几年，在浙江和广东从事酱腌菜、竹笋保鲜及加工方面产品研发工作，保持传统产品手工风味特色不变的前提下，实现传统工艺现代化和工业化方面取得了**实用的成果。
,受地方名特调味品公司的委托为其解决过技术和质量方面的难题,为其他公司进行过产品委托开发。
扎实的专业基础,多年丰富、综合的工作实践和积累,本人可以从事微生物发酵﹑植物提取及分离纯化、食品酿造、调味品及复合调味品、酱腌菜、水果蔬菜贮藏与加工等有关技术研发、产品开发、工业放大、生产、质量等方面的组织、实施、管理工作。
大学专业课程：植物学、植物生理学、生物化学、无机化学、**化学、分析化学、分析仪器、 物理化学（食品胶体化学）、食品化学、微生物学、机械制图、机械基础、食品机械、化工原理（食品工程原理）、食品原料学、食品工艺学、食品酿造学、水果蔬菜贮藏保鲜、食品加工厂厂房布局与设计、食品工业企业经济管理等课程；毕业设计课题为“柠檬酸发酵γ130菌种诱变育种选育”，独立在西南制**五厂柠檬酸车间完成，论文成绩为**，先后刊登在《西南农业大学学报》和《山东食品工业与发酵》**刊物上。
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| 工作能力及特长： |
一、可从事行业：酱腌菜、酿造、调味品、速冻食品、特色蔬菜保鲜。
二、可胜任职位：技术管理、产品研发、质量管理、技术咨询与服务。 |
