简历编号:FDJB100394926
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【基本资料】
姓  名: 性  别:
身份证号: ****** 民  族: 汉族
婚姻状况: 未婚 身  高: 169厘米
政治面貌: 群众 体  重: 55公斤
户口所在地: 辽宁本溪 出生日期 1990-11-22
目前所在地: 辽宁大连 毕业日期: 2016-06-30
最高学历: 硕士 所学专业: 食品科学与工程
第二专业: 现有职称:
毕业院校: 大连海洋大学
 
【求职意向】
求职类型: 全职 月薪要求: [5000]RMB  
欲从事岗位类别: 食品研发工程师/技术人员    检验/品控/化验    饮料工程师
希望工作地点: 北京     
其他要求:
 
【相关工作经历及特长】
相关工作经历及特长:  
人才类型: 应届毕业生 相关工作经验:
外语语种: 英语 外语水平: 四级
第二外语语种: 第二外语水平:
普通话程度: 标准 计算机能力: 优秀
个人详细工作经历:
2015年10月-12月 大连财神岛集团有限公司
校企合作项目,协助老师做海参的研发与营养分析。

工作能力及特长:
1、熟悉油脂、蛋白质、盐分、食品添加剂等食品的一般检测项目和注意事项。
2、负责新产品的研究工作,采用新型工艺,减少食品在加工过程中营养的损失。
3、熟悉食品企业实行的HACCP体系。
4、熟悉食品检验的整个流程及相关检测项目的**标准。
 
【受教育/培训经历】
2009.09—2013.07     大连海洋大学     食品质量与安全专业  
2013.09—2016.07     大连海洋大学     食品科学专业

食品检验职业资格证书(三级);                      
HACCP内审员资格证书;                                  
英语四级;                                                
公共关系辅修证书。 

主要学习课程:生物化学、食品安全与质量控制技术、食品检验分析、动物性食品检验、食品微生物学等。
1、熟悉食物中各种营养成分及有毒有害物质的检测技术,掌握食品质量控制与安全评价的相关理论和方法,掌握与食品质量与安全有关的法规和标准;熟练操作多糖的提取、分离、纯化技术及多糖组成成分的液相分析方法;熟悉脂肪酸组成、氨基酸组成、微量元素的分析检测;
2、掌握高效液相色谱、傅里叶红外光谱仪的工作原理,熟悉其操作流程,可独立完成糖类物质纯度和组成的分析;熟悉全自动凯氏定氮仪的原理及工作流程。

☆本科毕业论文:海星脑苷脂的生物活性研究
将海星脑苷脂皂化得到脑苷脂的长链碱。研究其对人肝癌细胞、乳腺癌细胞、宫颈癌细胞的抗肿瘤活性。
☆硕士毕业论文:不同加工方法对海参营养成分的研究
比较不同加工方式对海参营养成分所造成的损失。主要研究海参的营养与功能成分、氨基酸、矿物元素等。其中金属离子采用湿法消化方法用ICP来检测,多糖采用酶法提取刺参粗多糖,氨基酸和单糖组成均利用高效液相色谱法对其进行比较分析。
 
【联系方式】

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