| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[4000]RMB
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
食品营养师
检验/品控/化验 |
| 希望工作地点： |
安徽合肥 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
应届毕业生 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2015/07 -- 2015/08 荣成泰祥食品股份有限公司 实习
工作描述：
1.熟悉小贝罐头和**熏牡蛎罐头的生产操作流程，参与原料的筛选、分级、**熏、装罐，罐头的排气密封和杀菌；
2.每日撰写工作日报，查阅文献，搜集当天相关食品安全事件，分析问题原因；
3.收集公司目前所面临的技术难题，回到学校及时查阅相关资料尝试解决；
4.制作PPT汇报工作情况。
2014/06 -- 2014/08 锦州笔架山食品有限公司 实习
工作描述：
1.负责产品微生物的检测，产品主要包括：各类鱼丸、虾酱等，微生物检测项目包括：菌落总数、大肠菌群、副溶血弧菌等；
2.了解产品的安全性，及时向部门经理汇报工作；
3.负责公司外文（英文）材料的翻译、化验室实验材料和仪器的购买等工作；
4.参与鱼丸等产品的生产过程。
2013/09 -- 2016/06 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术**地方联合工程研究中心 研究生
工作描述：
1.根据自己的研究课题查阅相中英文文文献，设计实验方案，购买所需实验用品，开展实验并解决实验中遇到的问题；
2.研发一款新产品鱼糜年糕，对产品营养成分、工艺流程、包装等进行优化，并进行可行性分析；
3.利用Origin、Excel、SPSS等数据处理软件分析实验数据，并制图；
4.学习实验过程中用到的仪器及操作注意事项，包括**液相色谱仪、蛋白电泳仪、葡聚糖G-50凝胶层析、高压蒸汽灭菌锅、PCR仪、扫描电镜、真空冷冻干燥机、质构仪等；
5.熟练掌握了食品中微生物的分离鉴定以及分子生物学分析。 |
| 工作能力及特长： |
1.专业知识方面：掌握食品工艺学、食品营养学、食品资源开发与利用、食品原料学、新产品方法论、食品化学、高级微生物学、食品毒理学等课程及其专业知识；了解HACCP、GMP、ISO9001和ISO22000等企业内部审核管理规范；
2.实验操作方面：对食品研发具有浓厚的兴趣，具有实验室产品研发的经验，熟练掌握生化和分子生物学实验操作规程；
3.本人做事认真，具有高度责任感，执行力强，能熟练运用英文进行写作、阅读和翻译；能熟练操作各种办公软件，如word、excel、ppt、visio等。 |
