| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[25000]RMB
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| 欲从事岗位类别： |
研发/技术经理
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| 希望工作地点： |
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| 其他要求： |
1、转正后，需帮助办理保险及五险一金的续交工作；
2、节假日按照**法定节假日执行。 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[16]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
一般 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
工作经历：
1、宁波青青食品有限公司工作经历：
2000年7月至2002年9月就职于宁波青青食品有限公司，从事休闲小食品的生产管理工作。
2、江苏雨润集团工作经历：
2002年9月至2004年9月南京雨润股份有限公司技术总部从事产品研发及技术研究工作 ；2004年09月至2005年6月任北京雨润食品有限公司技术部部长，从事技术管理和中低温肉食品研发工作。
工作经验总结：
1、 分割屠宰：在雨润工作期间，参加了屠宰技术培训（猪白条肉），熟悉工业化屠宰流程及各型肉的分割标准、分割方法。同时于2003年参加了雨润集团组织的“**期肉食品加工技术专业培训”
2、 深加工：
（1）精通高中低温火腿、香肠、烤肉、三文治、肴肉、肴蹄、肘花等产品配方设计及生产工艺。
（2）熟悉肉丸类、酱卤类加工配方及工艺。
（3）熟悉以上各产品的防腐保鲜方法。
（4）熟悉加工各类产品的辅料、肠衣及供应商。
（5）熟悉整套生产设备的操作方法及适宜生产各类产品的相关设备。
（6）熟悉适应各类市场的拳头产品及加工方法。
3、在雨润的工作成绩：上市新品有：①280g雨润肘花、②300g烧烤牛肉、③350g烧烤火腿、④350g牛仔火腿、⑤200g香烤牛仔肠、⑥300g雨润烤肉、⑦酱肘、酱牛肉、⑧北京烤鸭、⑨草原风味烤肠、⑩草原风味火腿等、其中②③在全国各大**市有售。
3、成都伍田食品有限公司工作经历：
2005年06月----2009年9月，在成都伍田食品有限公司工作，2005年06月至2008年04月任技术部经理，2008年04月至2009年07月任生产副总。
在成都伍田食品有限公司主要工作业绩有：1、开发风味**肉片（重组培根）、孜然烤牛肉、黑胡椒牛肉、猪/牛/鸡肉火腿切片等酒店产品供应西南酒店市场（成都天天海鲜有售）；2、开发粽枣系列口味产品（后被双汇模仿为QQ趣系列的休闲肉食品）；3、开发适宜西南风味的肉丸肉串系列产品；4、开发适宜四川口味的香辣鸭胗、香辣鸭掌、香辣鸭翅、香辣鸭脖（类似武汉精武鸭脖）、香辣鸡翅等休闲小食品；5、开发即食类樟茶板鸭、盐焗鸡等等。
4、成都佳享食品有限公司：
2010年3月—2012年3月，成都佳享食品有限公司技术中心副总，全面负责公司肉类新产品开发上市、技术创新、质量管理、团队建设等各项工作。在成都佳享食品有限公司工作期间，先后开发上市了一品鱼糕、黑胡椒风味烤肠、富贵肘、留香肉（调理肉）、蒜香**（调理肉）等产品。同时2011年佳享公司获得**商标称号、佳享公司技术中心被认定为省级技术中心。
5、四川月海食品有限公司：
2012年3月—2014年，四川月海食品有限公司技术部总监，全面负责公司肉类新产品开发上市、技术创新、质量管理、团队建设等各项工作。在月海工作期间，先后开发了卤香猪耳、卤驴肉、卤猪尾、卤火鸡翅等新产品。
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| 工作能力及特长： |
| 具有独立开展低温肉制品、高温肉制品、酱卤肉制品、腌腊肉制品、调理肉制品、牛肉干、肉丸、豆制品的工作能力。 |
