简历编号:FDJB100424034
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【基本资料】
姓  名: FDJB100424034 性  别:
身份证号: ****** 民  族: 汉族
婚姻状况: 身  高: 168厘米
政治面貌: 团员 体  重: 56公斤
户口所在地: 河南周口 出生日期 1991-01-02
目前所在地: 湖北武汉 毕业日期: 2017-06-30
最高学历: 硕士 所学专业: 食品科学与工程
第二专业: 现有职称:
毕业院校: 华中农业大学
 
【求职意向】
求职类型: 全职 月薪要求: 面议  
欲从事岗位类别: 研发/技术经理    食品研发工程师/技术人员    食品营养师
希望工作地点:      
其他要求:
 
【相关工作经历及特长】
相关工作经历及特长:  
人才类型: 应届毕业生 相关工作经验:
外语语种: 英语 外语水平: 六级
第二外语语种: 英语 第二外语水平: 四级
普通话程度: 标准 计算机能力: 优秀
个人详细工作经历:
科研项目企业中试:
2016.5——2016.8        湖北省蛋品工程技术研究中心             研发员(企业中试)
工作描述:
背景:如何提高鸭蛋的蛋清附加值
成果:开创了“纯蛋黄腌制”替代 “全蛋腌制”的方法,帮助企业解决“全蛋腌制”后蛋清利用率低的问题。
2014.8——2014.9        湖北双港畜禽养殖加工有限公司           研发员(企业中试)
工作描述:
背景:在腌制咸蛋时,蛋黄周围会出现黑圈问题
成果:研究开创了解决“咸蛋黑圈”问题的技术工艺,并且对咸蛋的口感进行了优化,使产品的卖相和口感更好。
社会实践:
2014.3——2014.7       恒大冰泉有限公司                     市场助理(兼职)               3000/月 
工作描述:负责40名以上临时促销员的招募、信息统计、**培训及入职商场的手续办理。主要管理铁东区、铁西区、高新区的华润万家、百盛、兴隆大家庭、佳泰乐等大型**市的促销人员;利用Excel数据透视表统计不同区域的日销售量及月销售量,然后把结果递交所在的部门主管。
2010.11——2012.12      学大教育                              化学老师(兼职)                4000/月
工作描述:辅导高中(1-3年级)化学,针对基础不同的学生采用适合的学习和教育方法,并且与家长建立良好的沟通桥梁,随时向家长反映学生的学习状况,获得家长、学生以及领导的一致好评。




工作能力及特长:
 
【受教育/培训经历】
2014.9——至今                华中农业大学             食品科学与工程           工学硕士
研究生课题:有机乳品(有机乳液、有机微胶囊)
项目描述:一项“国家科技支撑计划”课题,支撑计划拨款3, 730, 000元;该项目为“中国大健康产业”起到引领和主导作用。
责任描述:负责“保证有机完整性的产品加工工艺过程评价技术”模块中有机乳品(有机乳液、有机微胶囊 包括原料选择、研发工艺、品质检测、模拟应用体系——整个过程对照有机产品加工生产规范标准);
项目方案:采用天然原料,利用高压均质机、喷雾干燥机等大型设备制备有机微胶囊产品,采用颗粒分析仪、TA-流变仪、荧光显微镜、扫描电镜、GC和HPLC分析设备等对产品品质进行监控和分析,以人工肠胃液模拟系统等评价有机微胶囊产品的应用价值,构建完整有机微胶囊加工到应用的流程。
实验仪器操作:紫外、红外、荧光分析仪;颗粒分析仪;TA流变仪;显微镜;气相色谱仪(GC);液相色谱仪(HPLC)及喷雾干燥机;高压均质机等大型设备。
项目成果:发表2篇SCI论文(第一作者),1篇国家专利。
He, Lingling, et al. “Preparation and characterization of defatted sesame meal-stabilized Pickering emulsion”. Journal of the science of food and agriculture.
He, Lingling, et al.“The influence of thermal processing on emulsion properties of defatted sesame meal”. Food chemistry.
申请“国家专利” “一种利用芝麻粕制备天然抗氧化性水包油型乳液方法”。
2010.9——2014.6          鞍山师范学院              食品科学与工程           工学学士
大学科研项目:
2012.9——2014.3               大学生科研立项              项目负责人
项目描述:一项“国家”资助的大学生科研创新项目。
项目申请:查阅相关中英文文献和专利,然后与老师探讨交流,确定了科研立项课题的方向;撰写10,000字以上科研立项申请书,申请得到科研立项基金5,000元;
项目方案:采用已腌制后的酸菜发酵液,以不同配比的添加量腌制新工艺酸菜;对照传统工艺腌制酸菜优势包括缩短发酵时间、降低酸菜中亚硝酸盐(致癌因子)的含量及增加酸菜的风味和感官品质。
采用单因素和正交法,利用HPLC、GC、紫外分析仪、电子鼻 及 色度仪等设备对照分析两种产品。
项目成果:利用SPSS、Excel及Origin等软件统计分析实验结果,撰写项目结题报告。以学校食堂为媒介,发动我校学生试吃、填写评价表,通过对比分析法,统计结果显示研制成品的好评度高于传统产品10%左右。





 
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