| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[10]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
工作经验
2015/9-至今:武汉善丰和盛餐饮管理有限公司(武汉欧亚达集团控股旗下子公司)
所属行业:多元素功能生活体验馆
创新业务部:餐饮部长
1:经营战略方向
2:项目计划书制作
3:前期店面布局策划
4:各大板块结构布局策划
5:餐饮板块系统建立.
6:一线人员架构建立,薪资结构建立,员工发展流程建立,人员配置建立,绩效考核建立,店务手册完成。
7：产品研发，产品结构建立，产品SOP，SOC完成，产品定价，成本核计。
8：前期设备工具物料等调查调价采购
9：人员招募，培训，晋升等。
10：开业筹划及营销活动。
11：异业联盟，沙龙策划。
12：商圈分析，人群定位.
13：餐饮产品调整，管理课件开发（QSC课程，值班管理课程，训练课程，服务课程，领导力课程，客户管理课程，排班课程，危机处理课程，设备维护保养等课程）
14：前期宣传商圈渗透。
15.餐厅运营管理,流程,人员,采购,财务.培训,LAYOUT等优化。
2014 /7--2015/9： 咖啡陪你（上海）餐饮管理有限公司 （10000人以上）
所属行业： 餐饮业
营运部营运经理 营运经理
1.对区域内所辖门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责
2.达成月度、季度、年度各项预估KPI；对各项成本进行有效的控制.
3.对区域内餐厅的运营管理工作负责，协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作；
4、传达公司的政策和制度；
5、对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查，及时反馈相关建议；
6、定期进行巡店检查，发现问题及时回馈店长，并制定改善计划；同时监督其执行情况；
7、对区域内店长及各级管理人员进行思想沟通及工作辅导，提高店内管理人员的整体管理能力，从而提升门店的各项指标；
8、负责与其他各相关部门（财务、人事行政部、生产加工中心）进行沟通、协调，保障餐厅的正常运营...
9、根据季节及节假日等特殊日子**相关有效策划活动。
10、所管辖区域进行市场分析，**提供SALES方案。
2011 /11--2014 /7： 武汉85度C餐饮管理有限公司 （5000-10000人）
所属行业： 餐饮业
营运部区域经理 区域经理
1、监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。
2、训练所管辖区域的餐厅经理。
3、协调区域内人员、物料、设备，**区域内所有餐厅QSC及改善，**人员发展，执行公司政策达到公司目标，创造**佳QSC和**合理利润。
4、执行监督公司各项营销策划。
5、追踪区内各项营销指标.
6、顾客分析，数据分析，危机管理，报废管理，收货管理等。
7、区内餐厅巡视，财务稽核，训练稽核，排版稽核，岗位测评 .
8、面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组成员。
9、训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。
10、协助餐厅经理改进营运体系 。
11、完成现金和保全审核 。
12、帮助餐厅经理开设新店。
13、帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到管理组人员目标 .
2006 /7--2011 /8： 深圳永和大王餐饮有限公司 （1000-5000人）
所属行业： 餐饮业
营运部 区域经理
1、监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。
2、训练所管辖区域的餐厅经理。
3、协调区域内人员、物料、设备，**区域内所有餐厅QSC及改善，**人员发展，执行公司政策达到公司目标，创造**佳QSC和**合理利润。
4、执行监督公司各项营销策划。
5、追踪区内各项营销指标
6、顾客分析，数据分析，危机管理，报废管理，收货管理等。
7、区内餐厅巡视，财务稽核，训练稽核，排版稽核，岗位测评
8、面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组成员。
9、训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。
10、协助餐厅经理改进营运体系 。
11、完成现金和保全审核 。
12、帮助餐厅经理开设新店。
13、帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到管理组人员目标
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| 工作能力及特长： |
| 开店经验丰富，系统的餐饮管理标准系统熟悉，能够独立开发培训课件，熟悉岗位流程SOPSOC建立，绩效管理，人员激励，员工培训等。 |
