| 相关工作经历及特长： |
|
| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
|
外语水平： |
|
| 第二外语语种： |
|
第二外语水平： |
|
| 普通话程度： |
|
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2010/10-至今上海元祖梦果子股份有限公司qc
**消费品(食品、饮料、**) | 1000-5000人 | 上市公司 | 研发部，品控部
工作描述：
主要职责：
1、根据产品配方对公司全系统预包装食品标签的制作，并负责收集和搜集新法律法规规范标准，负责宣导；检核原物料标签合法性、供应商三证资质检核；
2、负责产品商品条形码的申请及备案；
3、负责产品食品履历维护；
4、负责每日产品试吃的分析与调研工作，运用合理参数提供给研发人员对产品进行优化；
5、负责配合、接待质检和质监局来访人员,对检查异常要求生产给出整改报告回传；
6、对原物料来货验收检验；
7、预包装食品的菌落总数、大肠菌群、理化检测；
8、原物料投入使用意见收集与反馈，新品跟线及意见反馈，制程品质监管、现场5S检查，对制程中存在的潜在食品安全危害进行评估及时纠正和反馈、拦截，必要时依据产品特性制定关键控制点和关键限值；
9、对于制程异常情况及时判定，对客诉及门店端的异常反馈，进行异常分析写出8D整改报告并组织生产关键岗位人员讨论后续控制措施并进行追踪；
10、对车间员工严重违反工艺操作或严重违纪行为开具处罚单，必要时要求班长与其会谈。
11、对因生产失误造成的严重品质异常如：检测指标不合格、异物混入等，立即要求召集品管圈会议，及时分析原因，制定改善措施，依据改善措施做后续追踪。
12、同生产主管及组员每月一次对车间进行覆盖式食安自查，对检查结果汇总，会签并要求相关部门限时回传整改情况，使工厂内部更加趋于规范标准化；
13、每月结合现场巡检异常及产品客诉和门店异常反馈作工作总结报告，并制定下月工作重点计划。
期间参加过上海食品协会、糖制品协会及上海市标准化协会培训，食**企业虫害风险管理培训，FSMS培训，并获得培训证书。
2008/8-2009/12上海香富咖啡质量检验员/测试员
**消费品(食品、饮料、**) | 50-150人 | 民营公司 | 质检部
工作描述：
主要职责
主要职责：
抽验各批次、各品种样品，并协助完成相关（细菌，大肠杆菌，国标水分，透光率等）质量检验。
1、相关原料在制品、成品的抽样实验室项目检测（含理化、微生物项目），并根据检测结果提出合理化建议；
a、助参与新产品保质期测试并提供实测参考数据；
b、实验仪器设备，化学**品试剂的管理；
c、与实验、计量相关仪器设备的校准/检定工作（外部送检）；
d、相关样品的外部送样检验工作。
2、接听客户订单并负责打印工作生产单，负责每日日报表制作。
。 |
| 工作能力及特长： |
主要职责：
1、根据产品配方对公司全系统预包装食品标签的制作，并负责收集和搜集新法律法规规范标准，负责宣导；检核原物料标签合法性、供应商三证资质检核；
2、负责产品商品条形码的申请及备案；
3、负责产品食品履历维护；
4、负责每日产品试吃的分析与调研工作，运用合理参数提供给研发人员对产品进行优化；
5、负责配合、接待质检和质监局来访人员,对检查异常要求生产给出整改报告回传；
6、对原物料来货验收检验；
7、预包装食品的菌落总数、大肠菌群、理化检测；
8、原物料投入使用意见收集与反馈，新品跟线及意见反馈，制程品质监管、现场5S检查，对制程中存在的潜在食品安全危害进行评估及时纠正和反馈、拦截，必要时依据产品特性制定关键控制点和关键限值；
9、对于制程异常情况及时判定，对客诉及门店端的异常反馈，进行异常分析写出8D整改报告并组织生产关键岗位人员讨论后续控制措施并进行追踪；
10、对车间员工严重违反工艺操作或严重违纪行为开具处罚单，必要时要求班长与其会谈。
11、对因生产失误造成的严重品质异常如：检测指标不合格、异物混入等，立即要求召集品管圈会议，及时分析原因，制定改善措施，依据改善措施做后续追踪。
12、同生产主管及组员每月一次对车间进行覆盖式食安自查，对检查结果汇总，会签并要求相关部门限时回传整改情况，使工厂内部更加趋于规范标准化；
13、每月结合现场巡检异常及产品客诉和门店异常反馈作工作总结报告，并制定下月工作重点计划。
期间参加过上海食品协会、糖制品协会及上海市标准化协会培训，食**企业虫害风险管理培训，FSMS培训，并获得培训证书。 |
