| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[15000]RMB
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| 欲从事岗位类别： |
研发/技术经理
饮料工程师
乳品加工 |
| 希望工作地点： |
广东 |
| 其他要求： |
严谨细心，思维活跃，逻辑清晰，行动力强。沟通能力强，可充分协调部门间的分工合作，可独立设计并研发特色产品，拥有生产促销及客户售后服务的工作经验，拥有在美国5年的学习工作经历，可以成为中外企业沟通与合作的桥梁，希望在贵公司平台上可以展示研发及管理团队的综合能力。 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
留学生 |
相关工作经验： |
[4]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
熟练 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2015年05月至2017年9月 真味食品公司 TMI Trading Corp. CJ （希杰）集团 食品研发/高级研究员/助理经理 18000元/月
-独立或协助负责新产品，代加工产品设计与研发
1.创意构思/采集
2.原材料采购
3.产品配方/原型制作，包装设计，成本计算与控制
4.工业化生产，食品安全，加工与储藏管理
5.产品质量**
-主要研发产品包括：面食类，点心类，酱料类，速食餐盒。
-应用食品科学专业知识和使用仪器（食品质构仪，培养箱，水活测量仪等），对已有和新研发产品进行物理，化学，微生
物层面的检测，分析与**，**产品质量与食品安全符合FDA食品**物监管局/USDA美国农业局的标准。
-制作并管理产品配方，产品技术规格，工业化生产工艺；计算并修正新旧产品生产成本。
-合理分配人力资源，协调部门间沟通与合作，管理生产流程，解决应对突发状况。
-协助市场调查分析消费趋势，参与创意构思，讨论产品研发潜力与可行性，基于公司经营战略展示产品设计，研发进程与
成果，新产品品鉴总结。
-联系客户，生产商，讨论潜力产品研发与业务协作。
-起草，填写，审核产品出口文件。
2013年08月至2014年12月 伊利诺伊理工学院 IFSH食品安全与健康学院/FDA食品**物监管局 研究员
-独立或协助完成食品微生物实验设计，实验前准备工作，实验操作以及实验后数据分析。
-食物解决方案中心，为创业人士提供专业意见和食品研发加工设备，协助由创意向前期产品转变的初步研发。
-严格**并遵守实验室内卫生安全守则，防止事故发生。
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| 工作能力及特长： |
项目经验：
2016年8月-至今 沃尔玛速冻便利午餐 所属公司：真味食品公司 TMI Trading Corp. CJ （希杰）集团
项目描述：
速冻午餐项目包括以下产品：速冻云吞面，速冻日式拉面，速冻点心餐盒。
该项目由公司提供产品创意构想，配方，原材料，包装材料；由代加工生产商批量生产。
主要内容：
1.联系代加工生产商，参观考察工厂，确定商业合作。
2.寻找耐高温耐低温可微波材质的产品包装材料。
3.调整产品配方以满足客户的要求。
4.计算与控制生产成本。
5.制作产品原型，小批量生产测试，工业化大规模生产。
6.产品质量**。
2015年8月-至今 WOW BAO连锁餐厅餐点代加工 所属公司：真味食品公司 TMI Trading Corp. CJ （希杰）集团
项目描述：
该项目基于客户要求和所提供的配方，生产相应餐点，以满足餐厅供给，**运营，良好品质。
主要内容：
1.在不影响产品质量和客户要求的前提下，调整配方以适应公司实际生产模式，从而达到**高的生产效率和获得**好的产
品质量。
2.与生产部生产计划相协调，利用自动点心机制作样品以测试生产。
3.冷冻包子生产工艺较为复杂，需要很好地测试并**生产过程中温度，湿度，气候，时间，原材料用量等各项可变量。
4.熟练使用并调试生产机器以****率生产。
5.计算与控制生产成本。
6.制作产品原型，小批量生产测试，工业化大规模生产。
7.产品质量**。
2013年9月至2013年12月 食物解决方案中心 （Food Solution Center)所属公司：伊利诺伊理工学院 食品安全与健康学院/美国FDA/USDA
项目描述：
食品安全与健康学院协助中小型企业创业计划。为客户创业提供专业意见和技术支持，并由研究团队协助前期产品的初步研发。
创业项目
1. 全**牛油果酱
-挑选****牛油果及其他原材料，按照配方调配生产果酱，并使用高压灭菌技术加工，包装
2.粉末冲剂型婴儿食品 （针对有饮食障碍的婴儿）
-通过混合不同种类水果和蔬菜的无添加**粉末，调配不同的口味，并且调整合酸碱度与浓稠度（与水混合后通过注
射进食）制作样品。实用仪器分析设定产品规格标准，以及产品原型包装，灭菌处理，完成初期产品研发。 |
