简历编号:FDJB100456936
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【基本资料】
姓  名: FDJB100456936 性  别:
身份证号: ****** 民  族: 汉族
婚姻状况: 已婚 身  高: 160厘米
政治面貌: 群众 体  重: 51公斤
户口所在地: 山东青岛 出生日期 1982-11-12
目前所在地: 山东青岛 毕业日期: 2005-07-01
最高学历: 大专 所学专业: 食品科学与工程
第二专业: 现有职称:
毕业院校: 烟台大学
 
【求职意向】
求职类型: 全职 月薪要求: 面议  
欲从事岗位类别: 食品研发工程师/技术人员    品质管理    研发/技术经理
希望工作地点: 山东青岛     
其他要求:
 
【相关工作经历及特长】
相关工作经历及特长:  
人才类型: 普通求职 相关工作经验: [13]年
外语语种: 英语 外语水平: 四级
第二外语语种: 日语 第二外语水平: 一般
普通话程度: 标准 计算机能力: 良好
个人详细工作经历:
2008/12 -- 至今
青岛卡乐比食品有限公司|研发主任
行业类别: **消费品(食品/饮料/**酒/日化)|企业性质:外商独资|规模:100-499人|职位月薪:6001-8000元/月
工作描述:
2008.12——2017.5在青岛卡乐比食品有限公司开发部从事产品开发工作。公司为膨化食品生产企业。开发的主要工作内容为:(1)现有产品的改良如营养保健方面、原辅料重新选定、降低成本等。(2)全新产品的开发,从原辅料的寻找到一系列的试验,不断解决出现的各种问题如产品风味、口感、膨化性能、生产指数等。直至产品初具模型,然后再做由试验到生产的各方面技术的转变,并**原辅料的质量和安全性。(3)在职期间共研发4种产品(4)对于原料的重新选定降低成本方面每年都有很大的贡献。(5)研发是与原辅料供应商的**道关口,多年来积累了不少供应商人脉,也**熟悉整个采购流程,价格筛选,质量比较,不是**贵的就是**好的,不是**的质量就是**佳的。产品质量和成本达到一个价优质良的状态才是**合适的。熟悉原料规格书的制作,原料厂家的风险评估,熟悉对原辅料质量的把控。
2017.5——至今,由于公司面临拆迁人员紧张,协助品保进行化验室和现场品控的工作。
2007/08 -- 2008/11
郑明明**公司青岛办事处|市场督导
行业类别: **消费品(食品/饮料/**酒/日化)|企业性质:股份制企业|规模:20-99人|职位月薪:2001-4000元/月
工作描述:
转行从事商业,做**。曾负责海洋丽资,郑明明**公司市场督导工作。主要 负责商场人员日常工作的管理及培训工作,促销活动的策划及执行。销售任务的分配及完成。做好市场的维护工作。从从事生产一线到从事销售,做了**的改变和尝试,也有了许多经历和不同的行业经验,尤其是社会经验的积累、协调能力的增加。
2005/07 -- 2007/07
山东山孚日水有限公司|化验员和现场品控、车间主任
行业类别: **消费品(食品/饮料/**酒/日化)|企业性质:合资|规模:500-999人|职位月薪:2001-4000元/月
工作描述:
   毕业后在山东山孚日水有限公司工作,公司是中日合资企业主要从事水产及蔬菜加工,产品全部出口日本。其中日水是日本**大水产加工企业。
2005.7——2005.10在化验室工作。曾受过日方的严格培训。熟练掌握微生物和原材料的检测。
2005.11——2006.10在品管科工作,负责车间的品质管理,接受了完善的质量方面的培训,对质量体系、HACCP/SSOP/GMP等相当熟悉。车间主要是调理性食品的加工,如裹粉、裹糊、裹渣产品,油炸产品!对产品的整个工艺流程和关键控制点都熟悉掌握并把控。
2006.11——2007.7车间主任,做车间管理工作。负责车间的正常生产和工作安排,人员调配和日常工作协调,全面把握产品质量和工作效率,按时保质保量的完成任务,在工作方法的改变上有所调整,大大提高产品的出成率,减少劳动力的使用,产品成本大大降低。
工作能力及特长:
极强的学习能力和适应能力,热爱工作,勤勤恳恳踏踏实实的努力做好工作!将理论知识和实际工作很好的结合在一起,使理论知识很好的为自己的实际工作服务,实际工作中摸索更好的方法去完成工作任务!从从事生产一线到从事销售到**本行,做了**的改变和尝试,也有了许多经历和不同的行业经验,尤其是社会经验的积累、协调能力的增加。两年多的生产管理经验,一年的商业销售经验,九年的产品研发经验。有足够的团队合作精神,理解力强,沟通协调能力好。九年的研发工作中不仅仅专业上的进步,也积累了大量的原料供应客户,熟练掌握成本核算,擅长价格谈判和质量把控,善于人际交流。语言组织能力好,有一定的文字功底。
 
【受教育/培训经历】
教育经历
2002/07 -- 2005/07
烟台大学|食品科学与工程|大专|统招
在校学习情况
曾获 院校级 一等奖 奖学金
培训经历
2010/07 -- 2010/07
中国标准化技术学会

培训课程:国际食品添加剂法规及标准技术
所获证书:合格证书
培训地点:上海
2010/02 -- 2010/06
日本卡乐比食品研发总部

培训课程:膨化食品知识
所获证书:毕业证书
培训地点:日本广岛、宇都宫
培训描述:(1)各种原辅料如面粉、虾、蔬菜、甘薯、玉米、淀粉、盐、糖、膨胀剂等,在膨化食品味道、口感、外观、膨化程度中起到作用和贡献度。
(2)不同面粉、不同淀粉、不同虾、不同辅料的性能差异及对膨化食品的膨化影响。
(3)不同膨化食品的膨化工艺及加工过程中各工序对最终产品的影响如蒸汽压力、温度、时间的控制。
(4)整个生产过程中从头至尾至关重要的温度的把控,不同工序中的温度让产品发生了什么变化。
(5)综合学习大自然供与我们的天然原料,我们如何去使用作出美味的产品。
2005/07 -- 2005/09
日水驻中国实验室

培训课程:化验室检测
培训描述:2005/07 -- 2005/09:日水驻中国实验室
培训课程:化验室检测
 
【联系方式】

企业注册账号 详情请致电客服: 0579-83182708

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