| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[15000]RMB
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| 欲从事岗位类别： |
总裁/CEO/总经理/副总经理
总裁/CEO/总经理/副总经理
总裁/CEO/总经理/副总经理 |
| 希望工作地点： |
四川成都 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[12]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
叶斌 ID:6701***
目前正在找工作 1398229*** 7155***@qq.**
男|32 岁 (1985/08/14)|现居住成都|13年工作经验
**近工作
职位： 总经理
公司： 湖南东能投资集团有限公司成都银河餐饮有限公司
行业： 餐饮业
**高学历/学位
专业： 生物科学，技术
学校： 西华大学
学历/学位： 大专
目前年收入 20万元（包含基本工资、补贴、奖金、股权收益等）
求职意向
个人标签： 餐饮经验丰富 擅长项目筹备及经营管理 成本管控 营销渠道拓展
期望薪资： 15-20万 元/年
地点： 成都
职能/职位： 其他 **席执行官CEO/总裁/总经理 餐饮总经理、总监
行业： 餐饮业 酒店/旅游 娱乐/休闲/体育
到岗时间： 随时
工作类型： 全职
自我评价： 本人自2005年参加工作以来一直在成都地区从事餐饮服务行业的工作，精通个菜系制作流程及开发各种。从基层做起，业务技能扎实，对数据敏感。多次参与新店筹备及经营管理工作，擅长培训、员工关系处理、成本控制、营销推广等工作。主要从业方向为高端中餐、会所、茶文化场所等。
工作经验
2017/3-至今 总经理|集团下属餐饮公司总经办
湖南东能投资集团有限公司成都银河餐饮有限公司 [10个月]
餐饮业|150-500人|民营公司
工作描述： 该项目营业面积6000平米，主营高端中餐、宴会、会议、品茗。
1.严格控制各项运营费用开支
2.调整项目内部组织架构，合理优化部门人员
3.明细各项收费标准
4.拓展各方营销推广渠道
5.根据集团公司要求实施完成年度经营计划
6.规范各细节管控制度（如材料成本涉及到市场调价制度等）
7.建立有效人才机制，把握员工关系处理及劳动关系
8.严格把控厨政毛利点考核标准
9.另外负责管理可容纳120-150人的集团内部员工食堂
下属人数：73人 | 汇报对象：资管中心总经理
主要业绩： 1.降低各项运营成本达10%。2.厨房材料成本降低20%。3.自实际接手以来每月均以11-16%的业绩增长实现扭亏为盈。可接受背景调查
2016/7-2017/3 总经理|总经办
成都蜀筵珍品酒楼 [8个月]
餐饮业|50-150人|民营公司
工作描述： 全面负责整个酒楼的日常运营工作及营销推广
2014/9-2016/5 其他|总经办
成都四方城商贸有限公司 [1年8个月]
批发/零售|少于50人|创业公司
工作描述： 该公司属创业自营公司！自主创业，主要负责川茶的销售工作和养生保健茶的推广普及工作。
2012/7-2014/8 总经理|总经办
试香簃会所 汇通高尔夫俱乐部 [2年1个月]
餐饮业|50-150人|合资
工作描述： 该会所为室内高尔夫会所，经营面积1200平米，产品以**中餐、棋牌品茗、高尔夫用品销售及室内练习高尔夫为主。
1、主持公司日常经常管理工作，组织实施股东决议；
2、组织实施公司经营计划方案；
3、拟定公司内部管理机构设置方案；
4、拟定公司的基本管理制度；
5、制定公司的具体规章制度；
6、提高公司盈利水平，有效降低经营成本，扩大销售。
7、提高员工业务水平，组织培训内容
8、负责部门的日常管理，建立规范、**的管理体系及工作流程，建设和发展**的队伍；
9、根据公司方针和部门需要，合理设置部门组织结构和岗位，优化工作流程，开发和培养员工能力；
10、对员工绩效进行管理，提升部门工作效率，提高员工满意度等
11、制定全员推广室内模拟高尔夫运动的普及工作
2011/7-2012/7 楼面经理|前厅部
成都采蝶锦廷餐饮管理有限公司 [1年]
餐饮业|50-150人|民营公司
工作描述： 1、执行总经理的工作指令，在总经理领导下，完成楼面日常工作，并对其负责和汇报工作。 2、必须**在岗人员准时上岗，**服务热情周到，并使服务员严格履行自己提供优质服务的职责。 3、要经常了解并回答自己属下提出的各种问题，负责跟踪解决。 4、负责团队订餐和确定餐桌席位标准。 5、要出席公司主管会议和每日的楼面闭训。 6、开市前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光，餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。 7、坚持服务现场的管理、检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。 8、要与客人多接触，了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。 9、负责处理服务中的差错和客人的抱怨，协调客人与服务人员之间的关系，**客人心情愉快。 10、负责协调与公司其他各部门的关系，协调下属主管与服务的工作岗位。 11、负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。 12、须亲自参与一些大型或重要的接待工作。 13、核实并按时完成各种有关营业报表。 工作要点： 负责餐饮部经营管理的整体指挥，控制和餐厅服务的**率。同时要负责监督、训练和激励各位领班、服务员努力工作并能提供**服务。 餐厅部经理必须**客人能享受到餐厅的优质服务和客人的再次光临。为了实现和达到上述目标，一定要分配下属每位服务员合理的工作量和服务效率的**敏捷措施。同时必须与厨师保持工作协调，以便能制定和提供优质廉价的菜单。
2010/10-2011/6 大堂经理|运营部
御景西亭概念餐饮会所 [8个月]
餐饮业|50-150人|民营公司
工作描述： 1. 处理和追踪升级投诉及重要突发事件，保障营运的顺利进行，狠抓细节
2. 通过一对一沟通，倾听员工、管理人员的心声，并协助他们解决问题，给予支持、鼓励、回馈。
3. 制定培训计划，并追踪培训结果；根据培训需求，协助开发并主导相应的课程，并对其日常工作表现进行追踪与稽核
4.正确并预估进行排班，**合理的人力配置，管理改单、排班、品控、培训、行政等职能团队，注重成本控制和培训，**团队目标达成 等
2010/3-2010/10 主管/经理|前厅
融资商务会馆 [7个月]
餐饮业|50-150人|民营公司
工作描述： 1. 处理和追踪升级投诉及重要突发事件，保障营运的顺利进行2. 发现现场工作中的机会点，制定改善计划并追踪结果，以提高团队的工作质量，并达成制定的目标。3.通过一对一沟通，倾听员工、管理人员的心声，并协助他们解决问题，给予支持、鼓励、回馈。5. 制定培训计划，并追踪培训结果；根据培训需求，协助开发并主导相应的课程6.整合及分析销售报告，找出机会点，制定相应的改善计划，优化工作流程，追踪并**执行效率7 管理改单、排班、品控、培训、行政等职能团队，**合理的人力配置。8 根据业务需要，制定招募计划并执行9 完成经理指派的项目
2008/11-2010/3 店长/经理|前厅
成都元杏上席餐饮有限公司 [1年4个月]
餐饮业|150-500人|民营公司
工作描述： 1. 处理和追踪升级投诉及重要突发事件，保障营运的顺利进行2. 发现现场工作中的机会点，制定改善计划并追踪结果，以提高团队的工作质量，并达成制定的目标。3.通过一对一沟通，倾听员工、管理人员的心声，并协助他们解决问题，给予支持、鼓励、回馈。5. 制定培训计划，并追踪培训结果；根据培训需求，协助开发并主导相应的课程6.整合及分析销售报告，找出机会点，制定相应的改善计划，优化工作流程，追踪并**执行效率7 管理改单、排班、品控、培训、行政等职能团队，**合理的人力配置。8 根据业务需要，制定招募计划并执行9 完成经理指派的项目
项目经验
2017/3-至今 东能会所
所属公司： 湖南东能投资集团有限公司成都银河餐饮有限公司
项目描述： 该项目营业时间4年有余，期间每月 |
| 工作能力及特长： |
本人自2005年参加工作以来一直在成都地区从事餐饮服务行业的工作，精通个菜系制作流程及开发各种。从基层做起，业务技能扎实，对数据敏感。多次参与新店筹备及经营管理工作，擅长培训、员工关系处理、成本控制、营销推广等工作。主要从业方向为高端中餐、私人会所、茶文化场所等。 |
