简历编号:FDJB100459347
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【基本资料】
姓  名: 性  别:
身份证号: ****** 民  族: 汉族
婚姻状况: 未婚 身  高: 0厘米
政治面貌: 党员 体  重: 0公斤
户口所在地: 河南南阳市 出生日期 1989-05-12
目前所在地: 上海上海 毕业日期: 2015-06-30
最高学历: 硕士 所学专业: 食品科学与工程
第二专业: 现有职称:
毕业院校: 中国海洋大学
 
【求职意向】
求职类型: 全职 月薪要求: 面议  
欲从事岗位类别: 食品研发工程师/技术人员    体系/认证工程师/审核员(ISO等)    发酵工程
希望工作地点: 浙江杭州     
其他要求:
 
【相关工作经历及特长】
相关工作经历及特长:  
人才类型: 普通求职 相关工作经验: [3]年
外语语种: 英语 外语水平: 六级
第二外语语种: 第二外语水平:
普通话程度: 标准 计算机能力: 良好
个人详细工作经历:
2017/09 -- 至今
华东师范大学|助理研究员
行业类别: 学术/科研|企业性质:学校/下级学院|规模:1000-9999人|职位月薪:10001-15000元/月
工作描述:
1. 细菌纤维素产生菌株醋酸杆菌的筛选工作
2. 产纤维素菌株中间葡糖醋杆菌10L、50L罐发酵工艺开发,通过工艺优化,产量提高3倍以上
3. 对纤维素材料进行提取,为后续的应用试验提供技术支持
4. 纤维素持水性、保水性、纳米尺度等性质检测


2015/07 -- 2017/08
上海东圣生物科技有限公司|发酵研发人员
行业类别: ****/生物工程|企业性质:民营|规模:100-499人|职位月薪:8001-10000元/月
工作描述:
a)谷氨酰胺转氨酶高产菌株选育
1. 利用紫外诱变、化学诱变进行菌种选育
2. 谷氨酰胺转氨酶酶活力测定及稳定性分析

b)可得然胶发酵工艺优化
1. 摇瓶发酵培养基优化
2. 四联罐、10L罐、50L罐发酵工艺优化
3. 可得然胶样品制备
4. 可得然胶感官评定及利用质构仪品质检测分析
5. 可得然胶复配提高持水性及保水性试验
工作能力及特长:
2017/09 -- 至今
生物纳米纤维素材料的开发与应用
责任描述:
产纤维素菌株的菌种选育及发酵优化
1. 生物纳米纤维素的菌种选育,已筛选出比实验室原有菌株更耐剪切力的醋酸杆菌
2. 目前进行10L发酵罐的工艺开发,通过工艺优化,产量提高3倍以上
3. 对纤维素材料进行提取,为后续的应用试验提供技术支持


2016/08 -- 2017/08
新型食品添加剂可得然胶产业化生产
责任描述:
担任项目的主要实施人之一,负责该项目中可得然胶菌株发酵条件优化及产物稳定性分析
1. 通过摇瓶发酵工艺优化,产量提高了50%以上
2. 通过抑制β-葡聚糖酶酶活力,解决了各批次发酵产物分子量分布范围大的问题,实现了可得然胶制品的稳定生产
3. 进行可得然胶复配试验,加入不同添加剂,提高其保水性
 
【受教育/培训经历】
2013年9月至2015年7月  中国海洋大学|食品科学与工程|硕士|统招
2008年9月至2012年7月  郑州轻工业学院|食品科学与工程|本科|统招
证书:食品检验工、公共营养师三级、ISO体系内审员/注册审核员、全国计算机等级二级、大学英语六级

发表文章及专利
Efficient extracellular production of κ-carrageenase in Escherichia coli: Effects of wild-type signal sequence and process conditions on extracellular secretion(Journal of Biotechnology,第二作者)
重组菌BL21-HTa-cgkZ产κ-卡拉胶酶的发酵优化(微生物学通报,第一作者)
重组菌BL21-HTa-cgkZ产κ-卡拉胶酶的分离纯化(中国食品学报,第二作者)
An efficient method for the preparation of carrageenan oligsaccharides directly from Eucheuma cottonii using cellulase and recombinant κ-carrageenase (Algal Research,第四作者)
一种卡拉胶酶与纤维素酶复合降解麒麟菜制备卡拉胶低聚糖的方法(第四发明人)
 
【联系方式】

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