| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
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| 欲从事岗位类别： |
研发/技术经理
食品研发工程师/技术人员
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| 希望工作地点： |
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| 其他要求： |
专业素养：本人学习能力强，综合经历丰富，适应能力强。思维广阔，崇尚工匠精神。能够给到公司高层很好的技术支撑。
工作能力：从事熟食品行业有26年的工作经验。熟悉研发各版块管理工作。
管理能力：对产品研发开发流程熟悉（设计，定项，**食材，可续物料搭配，小试，中式改良，量产，出品）。
专长版块：各口味系列卤味：潮乡风味、川式麻辣风味、五香、甜辣、凉菜、广东烧腊、盐焗、各类产品：猪副，牛副，鸡副，鸭副，鹅副，餐桌、休闲食品。也可按要求定制开发产品。
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| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[26]年 |
| 外语语种： |
其他 |
外语水平： |
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| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
一般 |
计算机能力： |
一般 |
| 个人详细工作经历： |
2017/04-（至今） 上海清美绿色食品集团有限公司 熟食研发高级经理
2016.07-2017.04（9个月） 万家得**市（宜宾） 卖场熟食区经理兼熟食品研发负责人
2015/04-2016/06(1年3个月) 麻爪爪（重庆） 熟食研发总监
2011/09-2014/12(3年4个月) 广州玖佰食品有限公司 熟食研发工程师
2008/05-2010/08(2年4个月) 汕头华馨香料有限公司 应用工程师负责人
2004/05-2008/05(4年1个月) 江苏嘉銮国际大酒店 烧味厨师长
2000/05-2003/05(3年1个月) 广州番禺宾馆 烧味厨师长
1995/07-1999/05(3年11个月) 广州个体户烧腊熟食店 学徒至师傅
电话：壹捌捌捌壹九二五五七五 |
| 工作能力及特长： |
| 精通产品研发各环节流程，包括设计、定项、**食材、可续物料搭配、小试、中式改良、量产及出品等；专长鸡、鸭、鹅、猪、牛各附件的酱卤及烧腊制作；擅长各种风味系列开发及运用，包括杭帮口味，潮州卤味，川香麻辣风味，黑鸭甜辣产品，网红手撕酱板鸭、酱板鱼，咸鲜、麻辣凉拌荤素菜，客家盐焗，风干咸腊制品等；可根据需求完成订制；可通过市场调研等方式，自主完成产品逆向开发。 |
