| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[26]年 |
| 外语语种： |
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外语水平： |
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| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
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计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2018/9-至今广东华肽生物科技有限公司（总经理助理）
工作描述：该公司是由华南理工大学食品研究学院院长创办，与肇庆焕发生物科技合资，主要生产功能性肽保健食品基料、酵母**等，一期投资1亿多元。本人主要协助总经理管理协调生产、设备、品控、行政、采购等部门的工作。编写实施了后勤管理制度，制订了薪酬体系，完善了人事管理。参与了部分生产设备的选型、采购等工作，规范了生产技术管理。全面负责SC申请，并在2019年4月10日通过现场审核。本人对功能性肽的生产工艺及品质控制较为熟悉，全面跟进了试产及品控的全过程。全面对接无限极、海天等主要客户的审厂工作。(可面谈找工作原因)
2016/3-2018/9广州市焙杰食品有限公司（厂长）（技术顾问：林伟峰）
工作描述：工厂位于广州市白云区太和镇，主要产品为芝士调味粉系列、芝士调味酱、复配食品添加剂等产品，为较多大型工厂的供应商，如嘉士利、采蝶轩、宁波一鸣等。本人主要负责生产工厂的全面管理，对生产进度、生产质量检验、仓储及人员协调管理全面掌控。全面负责SC（半固态调味料、固态调味料、复配食品添加剂）、ISO22000和FSSC22000的认证工作，具有FSSC22000内审员证书。编写了《芝士调味粉》、《固体芝士调味料》、《果蔬调味粉》、《风味调味粉》、《奶酪调味酱》、《固态调味料》、《半固态调味料》等企业标准。
2012/8-2016/2广州穗润坊食品有限公司（厂长）（总经理：刘瑞崧）
工作描述：工厂位于广州市白云区钟落潭镇，主要产品为咸味香精系列，有美拉德反应产品、液体香精、粉体香精等产品，为较多大型工厂的供应商，如无穷食品等。本人主要负责生产工厂的全面管理，对生产进度、生产质量检验及人员协调管理全面掌控。主导通过了半固态调味料、固态调味料SC认证。
2009/9-2012/7广东煌上煌食品有限公司（品质部经理）
工作描述：本公司是江西煌上煌集团股份有限公司在广东设立的分公司，主营产品为酱卤肉制品、非发酵豆制品、酱腌菜、坚果炒货制品和水产制品，多达50多个品种，专卖店形式销售，在广东有6百多家专卖店，年销售额1.7亿多元。本人在该公司任品质部经理，下属来料验收主管、现场品质主管、化验员。常规工作为协调本部门各岗位工作安排，审核来料验收报告、现场检查记录、出厂检验报告和定期送检，公司质量培训、工人操作培训、生产卫生培训等。主导了非发酵豆制品、酱腌菜、坚果炒货制品的QS认证工作，按照认证要求进行车间改造方案设计，认证文件编写。编写了水产制品的企业标准。主导ISO9001和ISO22000的认证工作，编写了相关认证文件。
2006/4-2009/7广东省深圳市太阳生物科技有限公司（饮料生产经理）
工作描述：本公司是一家香港企业,主要生产以**为主要原料的颗粒剂和饮料类保健食品,车间全部通过GMP认证,达10万级洁净条件.本人从饮料设备开始安装进入公司,经历了设备安装调试,单机试机,联机试水,试产,正式生产,人员招聘,培训等所有工作.主要设备有:卸瓶机,洗瓶机,灌装机,调配系统,UHT系统,CIP系统,喷淋机,真空打检机，套标机,装箱机等,全部采用台湾自动化设备,生产能力达每分钟300瓶.
2005/3-2006/3东莞市徐福记食品有限公司（质量专员）
工作描述：东莞市徐福记食品有限公司是一家台资企业，年销售额达20多亿人民币，生产车间有50多个，主要产品有糖果，糕饼，巧可力，果冻布丁和沙琪玛五大类产品，共有600多个品种。本人的主要工作是对车间的生产工艺和生产卫生进行检查，并对车间出现的问题进行分析。
2004/7-2005/2广州优宝工业有限公司（软胶囊工程师）
工作描述：在现公司负责GMP车间认证中生产管理部分的文件编写,并负责意大利软胶囊设备的安装调试和软胶囊生产工艺的研发以及生产管理.因公司资金短缺,项目暂停,所以要另找工作.
2001/11-2004/7佛山市五湖实业有限公司（质量主管）（成凯管理顾问：肖宁）（总经理：麦志雄）
工作描述：在该公司全面负责果冻、茶饮料、四不含（不含人工合成防腐剂、着色剂、香精、甜味剂）西蕃莲果汁饮料的质量管理，并熟悉上述产品的生产工艺。主导了全面HACC认证，通过了SGS公司的认证审核。
1997/8-2001/11山东省曲阜市圣心养生宝有限公司（生产经理）
工作描述：应聘到该公司后向韩国**学习了软胶囊的生产技术，并先后为美国生命力公司和美国特特公司代理研制成功生产出了卵磷脂、液体钙等生产难度较大的软胶囊，并一直从事GMP车间的生产管理。
1993/7-1997/8山东省曲阜市三孔啤酒有限公司（生产领班）
工作描述：入职后从操作员做起，先后被任命为班长、技术员，后因强制性收取股金而辞职。
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| 工作能力及特长： |
自我介绍：
本人对工作认真，对公司忠诚。能进行FSSC22000、ISO22000、ISO9001、HACCP、SC（原QS）和保健食品GMP的认证与管理，具有FSSC22000内审员证书。编写了《Q/SRF 0001S复合调味酱》、《Q/SRF 0002S固态复合调味品》、《Q/BJSP0013S芝士调味粉》、《Q/BJSP0018S固体芝士调味料》、《Q/BJSP0015S果蔬调味粉》、《Q/BJSP0017S风味调味粉》、《Q/BJSP0012S奶酪调味酱》、《Q/BJSP0016S固态调味料》、《Q/BJSP0017S半固态调味料》等企业标准。并熟悉软胶囊、饮料、果冻、肉制品、非发酵豆制品、酱腌菜、调味料、食品添加剂的工艺与生产，可负责SC的全面认证工作，能编写质量、生产、设备、采购、销售以及人事的所有认证文件，对食品生产的车间布局要求、设备布局要求比较熟悉。对10万级GMP车间管理比较熟悉，经历过GMP认证。
本人对生产及质量管理有一定认识,对食品生产熟悉较快,能较好的操作一般化验仪器，能对食品生产关键控制点及检验进行合理管理及指导，具有较好的培训能力。在多家公司编制过企业标准，并通过备案。质量管理人员除对本部门管理、文件、检验技术熟悉外，还应在实际生产的条件下对生产、设备、采购、仓储、销售以及人事的管理等提出建议，以便各部门实际管理与各种认证要求相符合，并不断持续改进，使整个公司的运转更顺畅，更能符合实际要求。对于新公司要在车间布局、设备安装等方面从质量管理角度提供建议，以便**产品质量及管理。试产和正式生产后要不断熟悉生产工艺、设备及操作，有问题及时提出，以便出现问题协助解决。 |
