| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[5]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2018.05-至今 永安康健**业（武汉）有限公司 QA主管
企业简介：永安康健**业（武汉）有限公司创立于2007年，系潜江永安**业股份有限公司的全资子公司。永安康健**业（武汉）有限公司依托控股公司牛磺酸制造全球**的行业优势，致力于以牛磺酸为主要原料的下游产品（食品、保健品）的研发、生产及销售，打造绿色、健康的品牌核心价值，建立以牛磺酸系列产品为核心的健康产业链。
一、标签审核：审核代工产品标签、宣传资料、网页信息等内容，依据GB 7718、GB 28050、《食品标识管理规定》、《保健食品标识规定》及相关的政策法规对预包装食品标签和宣传信息内容进行审核，**内容的合规合法性，工作期间未发生一例因标签问题引起的投诉事件。
二、供应商管理：审核供应商资质文件的合法性，对原料标签标识不符合情况提出指导意见，并追踪落实。防止标签不合格原料进入工厂，对大宗物料和关键物料的供应商进行现场审计，剔除不合格供应商，**源头的食品安全。
三、体系维护：组织管理体系的内审和管理评审工作，并配合认证机构及客户开展现场审核工作，对于审核中提出的不符合项，积极指导并督促相关部门完成整改，编制和修订管理体系要求的程序文件。
四、原料监管：整合汇总原料的标签信息，**原料有效期和贮存条件，合理安排原料的堆放和存贮环境，将普通食品原料、保健食品原料和食品添加剂分区存放，防止食品原料和食品添加剂的非预期使用。逐步规范原辅料验收规程，防止不合格品进入仓库
五、培训授课：就食品标签标识管理规定、食品广告宣传、保健食品标识规定、虚假夸大宣传等热点问题对质量部、研发部、OEM代工部、电子商务部、采购部等部门进行多次培训，帮助相关部门提高对食品安全常识和法规的认知能力，防止在工作中出现类似的错误，造成不必要的投诉。
2015.07-2018.04 空窗期（结婚生子） 全职妈妈
全职妈妈期间始终关注食品行业动态，经常性了解食品行业发展状况以及相关的法律法规及政策发布情况，并通过全食联、食**法苑、食品论坛、食事直通车和食品580等公众号，了解食品安全法规政策及质量控制、品质管理的相关信息，为重新返回食品安全与质量管理岗位做好准备。
2013.08-2015.07 上海克莉丝汀食品有限公司 品保部主任
企业简介：上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年8月8日，系一家台资企业，在长江三角洲地区已拥有7个现代化模式的GMP厂房、一支约4000余人，800余家实体门店的经营团队，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、饮料等六大类三千余种产品。
一、 体系运行：
组织质量管理体系相关的评审工作，对各项管理规范及程序文件的修订、编制进行审核，根据生产需要评估新原料验收标准编制、修订，报领导审批后发布，向公司旗下所有加工厂和门店推广实施。
组织质量管理体系内审及管理评审，配合认证机构开展外审，并根据审核所提出的不符合项和建议项，制定相应的整改方案，指导工厂及相关部门完成整改。
二、培训授课：关注食品法律法规及相关政策的发布与执行，对中央工厂品控部、原辅料供应商及相关部门做政策法规宣贯和食品安全知识培训，**政策法规传达的及时有效。
三、质量控制：从中央工厂到门店建立起完善的质量控制管理体系以及相关的流程标准，以**在生产及流通过程中的食品安全，不定期对中央工厂生产过程和门店销售、配送过程进行抽查、**，了解食品安全管理运行状况，协同工厂和门店处理食**监、工商等相关部门在例行检查过程中发现质量问题和安全风险，提出相应优化和改善方案，指导工厂、供应链及门店予以落实。
四、标签管理: 审核日常产品和节日礼盒的标签内容及包装设计版面信息，依据GB7718、GB28050、《食品标识管理规定》及相关的政策法规对预包装食品标签进行审核，**内容的合规合法性，在职期间曾负责1000+种产品的标签审核，未出现过因标签不符导致的产品投诉或执法查处状况。对企划部、电商销售部提交的食品宣传广告，包括产品彩页、宣传海报、网页宣传等进行审核，以**信息真实、内容合规合法。
五、供应商审核：
协同采购部对供应商开展质量评估，负责依据GB 14881、食品生产许可证审查细则、《食品安全法》等法律法规组织对原辅料供应商进行现场审核工作，出具相应的审核报告，审核要点包括原辅料验收及供应商管理、鼠虫害控制、不合格品控制、计量器具和检测仪器校准、储运过程安全管控、生产现场安全管控、食品添加剂管理、员工培训等内容，对发现的问题进行跟踪、回访，**整改建议和措施得到有效落实。
在职期间审核近百家原辅料供应商和经销商，对小麦粉、油脂、蛋类及巧克力相关的原料供应商、香精香料生产商，包材供应商，OEM产品（青团和粽子）生产商以及**原辅料经销商开展全面的审核与评估工作，剔除近20%的不合格供应商，有效**了产品源头的安全性和合法性。
六、供应商管理：
为供应商提供质量管理及品质管控的支持工作，2014年获悉杭州一供应商因贸易公司产品质量问题被查封仓库，及时组织公司采购部和加工厂对该供应商的合作情况进行调查了解，在核实未与其贸易相关产品产生业务往来后，在积极向市场反馈信息的同时，开展供应商的评估、筛选以及排查工作，以杜绝类似事件发生。同时组织供应商质量管理宣讲大会，邀请数百家公司供应商对其质量管理和风险控制进行业务培训，深入到供应商生产、仓储一线，指导相关工作。
对于公司OEM加工合作企业，每年进行供应商现场审计，公司在产品验收方面建立严格的流程规范，从产品出厂到门店销售开展全流程的质量**，以杜绝不合格产品及过期产品流向市场，发现产品出现质量问题或者客户投诉现象，**时间对整批产品进行封存拦截，然后与合作加工商对该批次产品共同开展评估，做出处理意见，必要时整批次退货，并跟踪监督供应商的整改情况，以避免类似产品质量和食品安全事故发生。
2011.08-2013.06 湖北神鹭集团 质量主管
企业简介：湖北神鹭集团是以发展现代生态循环农业为主，集绿色**农副产品养殖、加工、销售、物流配送、饲料加工于一体的企业。主要从事淡水水产品的生产、深加工与出口，禽肉禽蛋生产加工国内销售，鸡粪转饲料及复合肥的生产，藕带等农产品开发、冷冻贮藏、物流配送。
一、体系建设：参与公司质量管理体系建设，结合公司质量运行的相关要求，完成了质量体系管理手册、ISO9000和HACCP程序文件、质量管理相关的工作流程以及HACCP计划书的编制和修订工作，并根据实际需要对各种记录、表格进行了优化更新。
二、QS认证：负责蛋制品生产许可证的换证申请工作，配合食**监局落实各项管理规范和制度要求，并在评审**的指导下，对质量管理相关的文件、流程以及程序文件进行了修订和完善，结合厂区及生产车间的布局和设置，从质量安全的角度进行了重新规范，顺利完成了QS换证的评审，实现了鸡蛋干等系列蛋制品的生产许可。
三、品控管理：规范原料入库及成品出库质量管理，制定相关的验收标准和检测流程，落实车间半成品、成品过程质量控制管理工作，明确各控制点检测标准和取样要求，并通过抽检、临检的方式进行复核以实现生产过程中的质量运行正常。
四、质量跟踪：管理OEM厂商（咸蛋和皮蛋）的产品质量，并对其质量控制的流程和方法进行指导和监督，**质量合格；参与产品售后的质量跟踪，为销售部门提供质量服务，及时响应客户及市场反馈的质量问题，积极的组织调查并做出相应的处理建议。
五、技术开发: 根据总经理要求，负责公司新产品鸡蛋干的研发工作，对蛋制品工艺的详细论证和技术开发，通过产品的配比分析，口味测试、水分含量分析以及感官评定，成功在实验室阶段研发出特色卤制鸡蛋干产品，完成了初期生产调试以及工艺改良工作。 |
| 工作能力及特长： |
职业成长： 食品专业出身，4年多的农副产品、烘焙食品的产品开发和专业的食品安全、质量管理工作经验，在食品行业的质量体系建设、标签制作审核、质量监管以及供应商管理方面做出过**的业绩，能够胜任与食品质量管理相关的质量运行、检验检测以及品质管理工作。
业务能力：质量管理工程师、高级公共营养师，熟知GB7718和GB28050标准，会制作食品标签，并**标签内容的合规性，可以独立完成供应商审核，能够帮助供应商改善质量运行体系、优化品控管理流程，以**原料质量安全, 具备审核宣传广告，外包装标语及宣传画册等文件合规性的能力，**符合**法律法规。
协调沟通：具有较强的沟通协调能力和学习能力，能配合组织公司质量体系外审和内审，帮助公司及供应商实现质量管理和食品安全工作的持续改善。
职业性格：主动乐观 、性格开朗，认真负责，抗压能力强，敢于拼搏，勇于接受挑战。
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