| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[20]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2019/07-至今(7个月) 苏州传香餐饮有限公司 供应链总监
公司介绍：
传香餐饮连锁企业创建于2003年初，经过十四年的发展，已经发展成为苏州市**的连锁餐饮企业现有15家直营连锁店（苏州12家、无锡3家），是苏锡地区知名的川菜企业。
汇报对象：董事长
下属人数：30
工作职责：
对公司整个供应链的运作负责，参与制定公司发展战略与年度经营计划，组织制定并实施供应链战略规划。。
领导供应链各小组，包括计划、采购、物流等，**渠道需求按量按时满足。与各部门协作，以**优化成本达成业务的**大化。
建立和健全供应商、承运商的开发、维护、跟踪及评估体系，合理控制采购及运输成本并**品质；与供应商规划产能，推出各种供应商优化项目，解决产能上的瓶颈，协调各种突发事件问题的解决。
定期编制、执行分析和动态管理供应链的预算和费用，善于利用行业信息及新方式降低成本。
提升供应链团队能力，**供应链业务运作规范、**。
供应链中心团队的建设、培训及考核等工作。
负责公司菜品研发及商品开发工作。
离职原因： 企业资金问题
工作经历
2018/03-2019/06(1年3个月) 上海富井餐饮管理有限公司 供应链经理
公司介绍：
上海富井餐饮管理有限公司，2010 年 05 月 31 日成立，经营范围包括餐饮管理（不含餐饮服务）、
投资咨询、企业管理咨询等；
汇报对象：董事长
下属人数：5
工作职责：
对公司整个供应链的运作负责，根据公司发展战略与年度经营计划，组织制定并实施供应链战略规划。
设计并改善公司供应链系统，制定并完善切实可行的采购、仓储、配送、生产等管理工作流程，实施**和管理。
建立和健全供应商、承运商的开发、维护、跟踪及评估体系?合理控制采购及运输成本。
按工作程序做好与技术、营销、财务部门的横向联系。
不断梳理与完善管理流程**组织有运作。
指导、监督、检查所属下级的各项工作，做好部门人力管理。
负责公司菜品研发及商品开发工作。
离职原因：公司是家族企业，很多事情执行有困难，无法发挥全部的能力，寻求更好的平台；
工作经历
2014/06-2018/03(3年10个月) 苏州熬八年餐飲管理有限公司 供应链總監
公司介绍：
苏州熬八年餐饮管理有限公司，2014 年 10 月 16 日成立，经营范围包括餐饮管理等，熬八年卢记
台湾火锅有着 8 年的历史，是台湾老牌的三大火锅之一；
汇报对象：总经理
下属人数：12 人
工作职责：
根据公司发展战略与年度经营目标的要求，对公司整个供应链的运作负责，组织制定并实施供应链战略规划
组织建立和完善设计并改善公司供应链系统的搭建、实施和优化；制定并完善切实可行的仓储、配送、物流管理工作流程体系建设建立和健全供应商、承运商的开发、维护、跟踪及评估体系,组织公司采购、配送策略及风险预防计划，审核供应商资质并进行风险管控
合理配置库存，管理仓库，有效的进行成本控制和过程优化
制定日常仓储、配送物流工作计划，对仓储管理、物流工作规范、安全风险防范和承运商合作与考核标准不断进行完善优化并组织执行，系统数据管理及分析
与销售、运营、技术、财务等部门的横向业务联系沟通协调，整合数据做好供需预测、库存管理及准时配送
供应链团队组建、优化，绩效管理、激励、培训。
菜品开发及研发工作
制定物资采购原则，并督导实施；
做好采购的预测工作，根据资金运作情况，材料堆放程度，合理进行预先采购；
定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操；
带头遵守采购制度，杜绝不良行为的产生；
控制好物资批量进购；
进行采购收据的规范指导和审批工作，协助财会进行工程的审核及成本的控制；
完成上级交办的其他任务；
工作经历
2010/05-2014/05(4年1个月) 永丰余生物科技(昆山)有限公司 产品经理
公司介绍：
永丰余生物科技(昆山)有限公司，2001 年 08 月 01 日成立，经营范围包括预包装食品兼散装食品，
乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）的批发，农产品、**粮食、蔬菜瓜果、花卉的开发种植等；
汇报对象：副理
下属人数：0
工作职责：
委外工廠的開發、管理，客製化產品品質保證；
主持采购部的全面工作；
领导采购部门按部门的工作职能做好工作；
根据项目营销计划和施工计划制订采购计划，并督导实施；
制定本部门的物资管理相关制度，使之规范化；
制定物资采购原则，并督导实施；
做好采购的预测工作，根据资金运作情况，材料堆放程度，合理进行预先采购；
定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操；
带头遵守采购制度，杜绝不良行为的产生；
控制好物资批量进购；
进行采购收据的规范指导和审批工作，协助财会进行工程的审核及成本的控制；
完成上级交办的其他任务；
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| 工作能力及特长： |
具有丰富的餐饮行业供应链采购管理搭建经验，之前曾任职熬八年，担任采购总监的岗位，负责供应链全流程的管理搭建工作，属于台式火锅，对于火锅行业具有丰富的经验和供应商资源；
本身为台湾人，来到大陆之前，曾任职在王品，对于餐饮行业供应链及采购管理、研发方面具有 10 年以上的经验，善于制定公司全年采购计划和完善采购制度，并且具有研发方面的经验；
工作尽职尽责，为人正直诚信，具有良好的沟通协调能力和学习能力，可以很好的应付各类
突发情况，抗压性极好；
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