| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[5]年 |
| 外语语种： |
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外语水平： |
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| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2018.05-2022.10 龙海鼎泰食品有限公司 研发员
1，针对市场需求或自主进行新产品研发，研发方向烘焙备料:
2、针对面包、蛋糕等不同应用方向或客户反该相关技术问题对现有产品进行相应的配方，工艺优化;
3、相关新原料选择、测试和应用;
4、针对原料使用，进行质量控制和成本控制;
5、负责指导产线测试及中试，完成产品从研发到大批量生产的落地:
6、负责拟定相关产品的生产作业指导书、产品质量标准规范及产品标签:
7、负责公司食品添加剂物料控制管理与请购事宜;
8、指导和管理研发助理的相关工作，包括研发人员入职培训和任务分配、产品指导、产品确认、产品后期反馈跟进和落地生产问题指导及处理。 |
| 工作能力及特长： |
1、有4年沙拉酱研发工作经历，了解关键控制点，擅长对酱料口味和乳化体系进行优化
与改良;
2、能及时发现并处理生产过程中出现不同问题;
3、熟练使用各种原料和添加剂，了解其作用和口感;
4、能制定相关产品的原料标准，质量标准和生产指导书
5、熟悉相关的食品法律法规;
6、良好的团队合作能力和内部沟通能力。 |
